地道实在,简单色香味俱全,家人有口福的家常菜有哪些?

发布网友 发布时间：2022-10-20 15:00

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2024-12-04 14:35

热心网友 时间：2024-12-04 14:35

热心网友 时间：2024-12-04 14:36

川香水豆腐

用材：水豆腐,猪肉末,葱段,姜,大蒜瓣,剁辣椒,红油豆瓣酱,米酒,生抽酱油,醋,白砂糖,味精,芝麻油,淀粉做法：1、水豆腐一块、肉馅适当、小香葱适当、蒜、姜适当。2、将水豆腐切成块，蒜姜切碎，小香葱切碎预留。剁椒，郫县豆瓣酱预留。3、饺子馅里加入一勺玉米粉，一勺米酒，一勺生抽酱油腌渍十五分钟预留。4、提前准备一只空碗，再放入一勺味精、二勺生抽酱油、二勺醋、二勺白砂糖、适量玉米粉调为鱼汁预留。5、锅里加适量水，水烧开了将水豆腐放进锅里焯一分钟，之后捞起来预留。6、锅里倒进适量植物油，再将蒜姜放进锅里爆香。7、往锅里放进一勺剁椒，一勺豆瓣酱爆锅出辣椒油。8、再将饺子馅放进锅里爆锅至其泛白完善。9、往锅中倒进适量开水。10、把水豆腐放进锅里，轻轻地摇晃锅。11、将鱼汁放入锅中，煮开后轻轻地煸炒，随后淋少量芝麻油就可以出锅了。12、起锅时撒少量小香葱。

西汁焗牛肝

原材料：牛肝400克；甜椒50克；圆葱150克；姜片100克；茄汁100克；韩国辣酱30克；糖15克；盐5克；鸡精粉5克作法1、牛肝清洗切成片，用鸡精粉和盐腌渍10分钟；圆葱清洗切圈2、牛肝片要温火煎香，2分钟3、甜椒切粒、进行爆香，并把牛肝下锅一起煸炒数下，再倒入茄汁、韩国辣酱、鸡精粉与糖调料并顶盖焗2分钟4、把牛肝装碟，另出锅把洋葱圈和生姜沫煎炸1分钟，伴碟便能。

煎鸭脯

食物：肥硕鸭脯肉500克，鹅蛋2个，生菜叶、冬茹、番茄沙司各15克，米酒、猪板油10克，白砂糖、鸡精、小麦面粉、桔汁各5克。作法：1.将鸭脯肉切割成大薄片，逐片拿刀轻轻地剞花，再切割成小三角，放到盘子里，用米酒、食盐、鸡精腌制进味，加上鹅蛋液、干淀粉、小麦面粉搅拌。用番茄沙司、桔汁、白砂糖、食盐、鸡精合成茄汁备用。2.文火坐锅，倒进适当，油烧沸四成热，将腌制好的鸭片排进锅中煎，逐渐引入动物油，双面煎透，添加米酒、冬茹，再放入茄汁，煸炒入盘。生菜叶入锅炒过，取下镶配两边既成。

热心网友 时间：2024-12-04 14:36