怎么制作奶冻?

发布网友发布时间：2022-10-20 08:46

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懂视网时间：2022-10-20 13:08

1、主料：玉米粒100G、绵白糖30G、牛奶200G、洋菜适量。

2、玉米粒洗净，煮熟，晾凉后碾碎。

3、洋菜加水烧热，下入白糖和牛奶煮沸后，放入玉米粒碎。

4、边搅拌边煮沸后倒入果冻杯。

5、冷却后放入冰箱冷冻格里冷冻1小时左右即可结成冻。

热心网友时间：2024-12-03 00:56

教您怎么做椰蓉奶冻

【材　料】: 鲜奶500㏄全脂奶粉3大匙椰奶250㏄细砂糖50公克玉米粉60公克太白粉10公克奶油30公克椰子粉1碗

如何做椰蓉奶冻的制作方法：

1.取400㏄鲜奶倒入小锅中，加入奶粉和椰奶小火加热并搅拌均匀，加入细砂糖续煮至滚开后改小火。

2.另取100㏄鲜奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉调匀成粉水，徐徐倒入作法1中，一边搅拌一边淋入至完全倒完。

3.持续加热搅拌作法2约20次至呈浓稠状。

4.奶油切成小块放入作法3锅中搅拌至奶油完全融化且均匀吸收。

5.取一适当大小有边的平盘均匀抹上一层薄薄的奶油。

6.将作法4趁热倒入作法5中并抹平，稍微放凉后遗入冰箱冷藏约2小时至定形。

7.将冷藏定型且冰凉的作法6倒扣出，分切成小块。

8.将耶子粉倒入盘中，放入作法7的奶冻稍微滚动均匀沾附上耶子粉即可。

最佳品嚐方式：冰凉

热心网友时间：2024-12-03 00:57

牛奶冻，好吃美味