多宝鱼可以做鱼丸吗

发布网友发布时间：2022-10-20 01:23

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懂视网时间：2022-10-20 05:44

1、原料：多宝鱼700克、姜汁1勺、蛋清1个、水淀粉1勺、菠菜200克、红彩椒1个、清水适量、姜1块、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。

2、菠菜切段，用热水氽烫备用。多宝鱼洗干净，去皮去骨，去肉，用刀背碾压成泥。

3、多宝鱼肉，加入姜汁1勺、蛋清1个、水淀粉1勺、盐半茶匙，搅拌上劲备用。

4、锅中加清水、1块姜，大火煮开。

5、转中火，慢慢下入多宝鱼丸，所有丸子飘起后，撇弃浮沫。

6、下入氽烫过的菠菜段、红彩椒丁，大火煮开。

7、最后加盐、胡椒粉调味即可。

热心网友时间：2024-01-20 04:07

多宝鱼也叫鸦片鱼，味道比较鲜美，是世界公认的优质比目鱼。可是这个鱼长的太怪，那么要怎么杀呢？今天小编就来教大家怎么样杀比目鱼吧！
方法/步骤：
1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；
3、将鱼的身体洗净；
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；
5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
就是这样，多宝鱼就搞定啦，快来制作美味的多宝鱼佳肴吧！
注意事项：
1、鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的，请按在案板上操作；
2、多宝鱼浑身都是宝，撕下来的鱼皮不要扔掉，可以用来煮汤，也是非常鲜美的哦！