如何制作红油拌菜

发布网友发布时间：2022-10-20 03:43

共2个回答

热心网友时间：2024-03-23 07:35

麻油，豆蔻，香叶，辣椒粉粹，葱蒜花椒《少许》
记住40%清油，60%杂油《就是已经用过的油，炸过其他东西的油》
用微火慢慢熬，试下！可以的话分给好了、
这是我的经验！
这油适合拌菜，和炒菜！
但拌菜为主！

热心网友时间：2024-03-23 07:35

小红辣椒、韩国辣椒面、香叶、桂皮、姜块、八角、花椒、食用油。

首先将小红辣椒用开水烫发软，切小段。然后与其它食材一起放入油中熬。

做好的红油凉凉沉淀后就可使用了。

例：红油肚丝，红油黄瓜等等~~~~

注：韩国辣椒面是为了让做得的红油色泽更好，没有亦可。

如果您还有疑问可以留言给我。

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