蹄膀汤炖红萝卜怎么做法

发布网友发布时间：2022-04-23 03:04

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懂视网时间：2022-10-05 06:44

1、首先将蹄膀用水冲洗干净。

2、然后放入养生壶中、掺入足量水、姜片、选择煲汤按键、Ok。

3、烧开后打出血沫、再煲45分钟左右。

4、白萝卜去皮切块，倒入。

5、最后加入适量盐、再煲20分钟左右即可。

热心网友时间：2023-02-07 13:41

　　主料:猪蹄膀1只，红萝卜1个。
　　辅料：葱姜适量，食盐适量，清水适量。
　　步骤
　　1.将新鲜猪蹄膀，冷水下锅，加盖开大火，焯水
　　2.水开后，立即关火；捞出过冷水洗净
　　3.将洗净后的蹄膀，重新入锅，倒入适量清水、葱姜，加盖大火炖煮
　　4.汤水滚开后，滴少许料酒，转小火，再炖20分钟后，大约7~8成熟，关火，继续闷3-4小时。
　　5.取出炖好的蹄膀，放案板上，将猪骨与猪肉分离
　　6.再将猪骨重新放回蹄膀汤锅中
　　7.红萝卜去皮洗净，切滚刀块
　　8.放入蹄膀汤锅中，加盖，开大火。
　　9.炖开后，加适量盐，转小火直至萝卜熟烂，关火。