白萝卜蹄膀汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 03:04

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热心网友时间：2023-10-12 18:04

主料蹄膀600g白萝卜2000g辅料盐适量味精适量
步骤
白萝卜炖蹄膀的做法步骤11.蹄膀洗净
白萝卜炖蹄膀的做法步骤22.放入砂锅，砂锅放适量的清水
白萝卜炖蹄膀的做法步骤33.放醋
白萝卜炖蹄膀的做法步骤44.白萝卜洗净去皮
白萝卜炖蹄膀的做法步骤55.切成滚大块
白萝卜炖蹄膀的做法步骤66.煮2 小时，放入白萝卜块
白萝卜炖蹄膀的做法步骤77.再煮30 分钟
白萝卜炖蹄膀的做法步骤88.就做好了
小贴士
煮蹄膀要先放点醋，可以去醒，还可以让钙质更好的出来。

热心网友时间：2023-10-12 18:04

1.将新鲜猪蹄膀，冷水下锅，加盖开大火，焯水

2.水开后，立即关火；捞出过冷水洗净

3.将洗净后的蹄膀，重新入锅，倒入适量清水、葱姜，加盖大火炖煮

4.汤水滚开后，滴少许料酒，转小火，再炖20分钟后，大约7~8成熟，关火，继续闷3-4小时。

5.取出炖好的蹄膀，放案板上，将猪骨与猪肉分离

6.再将猪骨重新放回蹄膀汤锅中

7.白萝卜去皮洗净，切滚刀块

8.放入蹄膀汤锅中，加盖，开大火。

9.炖开后，加适量盐，转小火直至萝卜熟烂，关火

热心网友时间：2023-10-12 18:05

猪蹄髈萝卜汤

下奶猪蹄汤的做法
〖材料〗猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐

〖做法〗猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。

2、蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。

3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。

4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。