猪肘子炖萝卜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:04
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懂视网
时间：2022-10-23 14:32
1、主料：猪肘1个、白萝卜1根。
2、辅料：郫县豆瓣1茶匙、菜籽油1茶匙、熟油辣椒1/2茶匙、香葱1根、生姜1块。
3、郫县豆瓣剁细，放入油锅中炒出红油，加入熟油辣椒做成蘸碟。
4、白萝卜去皮切块备用。
5、将猪肘上的骨头剔出斩断；猪肘肉切2厘米见方的块，放入冷水锅中煮开，捞出洗净血沫。
6、将猪肘肉、姜块放入炖锅中，加冷水大火烧开15分钟，转小火炖1个小时。
7、萝卜块加入汤中炖15分钟起锅，洒上葱段，一碗热腾腾的清炖萝卜肘子汤就大功告成了。
热心网友
时间：2023-11-06 02:09
用料
主料
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猪肘1/2个
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白萝卜2/3根
辅料
姜
1块
菜籽油
1大勺
郫县豆瓣酱
1勺
油辣子
1匙
盐
2匙
白萝卜猪肘汤的做法
1.
猪肘切块
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2.
冷水入锅焯出血水
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3.
焯好的猪肘放入高压锅中，加入姜片和适量清水，选择蹄筋键
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4.
萝卜去皮切块
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5.
等待炖肉的时候，锅中加入植物油，最好是菜籽油，放入郫县豆瓣酱炒出红油
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6.
取出加入油辣子拌匀，这个根据自己口味来，就像吃串串香一样，可以加蒜末香油之类的
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7.
煮好的肉倒回铁锅，加入白萝卜块和盐，中火煮20分钟即可。喜欢清淡口的就喝汤吃菜，重口味的就可以蘸调好的酱，一举两得呀～
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白萝卜猪肘汤成品图
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热心网友
时间：2023-11-06 02:09
想想就好吃。
