红萝卜烧肘子怎么做法
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发布时间：2022-04-23 03:04
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热心网友
时间：2023-07-01 04:51
胡萝卜含有丰富的维生素A，蹄膀含有丰富的胶原蛋白，用这两种食材搭配，不仅营养全面，味道也非常鲜美，其做法如下。
食材
蹄膀 1000g
胡萝卜 400g
姜 5g
蒜 5g
花椒 5g
干辣椒 3g
桂皮 3g
八角 3g
方法/步骤
1将跺好的蹄膀放入大碗中，加入适量水；
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2加入适量淀粉；
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3将蹄膀的血水泡出来；
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4将蹄膀冲洗干净后备用；
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5将姜、蒜、桂皮、花椒、八角洗净切好备用；
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6将胡萝卜洗净切好备用；
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7将蹄膀放入装有冷水的锅中；
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8淖一下水后，将蹄膀盛起来；
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9锅中放入适量色拉油；加入适量花椒；
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10将姜、蒜、桂皮、八角加入锅中；
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11加入淖好水的蹄膀；
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12迅速翻炒一会；
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13加入适量蚝油；
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14加入适量食盐；
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15将切好的胡萝卜放入锅中；
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16煮至胡萝卜熟透，就可以起锅享用了。
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