菠萝好吃且营养丰富,吃前怎么处理才不会麻舌头?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:04

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热心网友时间：2023-07-03 04:49

再就是用盐水泡，用盐水浸泡以后，就能够有效地把这些表面的蛋白酶进行变性，一方面是减少您的口麻、口刺的感觉，另外一方面是用盐水拔过之后，你会感觉到菠萝的甜味会更加浓重菠萝已经切片在盐水中浸泡20分钟。鸡肉切成与菠萝片大小相等的薄片备用把泡好得菠萝片控干水份，放入盆中加入鸡肉片，再依次加入适量盐、白糖、十三香，抓拌均匀。

菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦。其中甙类。是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康无直接危害.菠萝是最常见的热带水果之一，其中含有大量的有机酸以及有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，所以菠萝中酸味会比较明显，而且还会对口腔黏膜有一定的刺激作用。

是因为菠萝里面含有一种菠萝朊酶，是菠萝体内的一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对生物化学变化起催化作用，所以部分人群食用后会出现过敏现象，比如：口麻，舌痛，头晕等，如果要让新鲜的菠萝不扎嘴，最好的办法是加热到 60℃以上并维持一段时间，然后再冷却下来；或者索性做成菜。但是吃菠萝加盐的话，是钠离子是第一主族的阳离子。

菠萝含酸性很强，吃菠萝时易被菠萝酸水害嘴和舌头，剥好菠萝后加适量盐水浸泡3分钟菠萝，让菠萝酸水与盐水混合后降低酸性值，这样会大大降低菠萝对嘴和舌头损伤。一般都是先用水冲洗一遍，然后泡在盐水里。泡15分钟就可以拿出来吃了。现在的很多菠萝品种不错，只需要冲洗一遍就好了，并不需要泡盐水。

热心网友时间：2023-07-03 04:49

调制一盆淡盐水，刚刚尝不出咸味的浓度即可。将削好皮的菠萝放入盐水中浸泡半小时以上。就可以了

热心网友时间：2023-07-03 04:49

如果是不熟的菠萝，吃之前很容易麻舌头，这个时候需要准备一碗盐水将菠萝放入盐水里浸泡半小时。

热心网友时间：2023-07-03 04:50

吃之前应该先用盐水泡一泡，然后过十几分钟再吃就不会麻舌头了。

热心网友时间：2023-07-03 04:51

先用盐水泡半个小时再吃。菠萝里含有“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感到有一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。