糯米糍也称麻薯,怎样才能做出好吃的糯米糍?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:03

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热心网友时间：2022-06-14 22:22

春天，这个东西可以多吃，不炸不炒，只要蒸就能吃，还可以吃甜软的糯米

用糯米做的甜点总是吸引食客。q弹柔软，糯米不粘牙。糯米是个不错的选择。制作糯米粉时，可以根据个人喜好搭配水果、芒果、草莓、香蕉等。糯米粉的方法很简单。可以蒸着吃，不炸不炒，不好吃

进入春天可以吃很多糯米粉，不炸不炒，蒸也可以吃，还可以吃甜软的糯米糍

糯米怎么做：

预备材料：糯米粉120克，玉米淀粉30克，牛奶180克，椰子用少许，糖40克，黄油10克，芒果，桃子适量

第一阶段，黄油提前隔热物融化，玉米淀粉、糯米粉混合，加入牛奶和糖混合好，加入事先融化的黄油，再混合好。

第二阶段，搅拌好的液体要通过一次筛子，去除杂质，将淀粉倒入一碗中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上钻个小洞，把水放到锅里煮水，别忘了。

第三阶段，隔着水放入面团蒸20分钟，把面团蒸出来，烘干成温暖的状态，过程中芒果和桃子分别去皮，去籽，切成小块。

第四阶段，将不烫发的面团揉成团均匀揉搓，将一次性手套、糯米团分成小部分，用手按压，加入水果馅，闭上嘴，卷在手掌上制作球。

第五阶段，加入椰子，包一圈，糯米就完成了。热天可以放在冰箱冷藏，吃起来更开心。

小贴士：糯米具有补胃的功效，平时适当吃比较好。糯米有多种方法，糯米可以包个人喜欢的牛，包水果、红豆等，也可以不炸不炒。这糯米可以直接蒸在锅里吃，甜糯软，口感相当好吃烹饪提示：

1.黄油要提前挡水融化才能进行后续工作。如果没有黄油，可以用沙拉油代替，添加在爽身粉中的牛奶可以根据实际情况慢慢加入，变成面团。糖可以根据个人能接受的甜味来决定。

2.用屏幕过滤糯米团可以去除杂质。这是为了让做得好的糯米粉的口感更加细腻。蒸糯米粉时，具体时间要灵活熟，但在中间过程中要注意不要打开锅盖，不要出现小洞，一般要熟20分钟左右。最好放在薄壁容器里。

3.在冷却糯米团的过程中，防止盖上保鲜膜晾干，别忘了做一次性手套面团，以免动手，建议大家也这样操作，用更方便、做得好的糯米粉包裹一层椰子。一方面可以避免粘合，另一方面可以提高香气。如果没有椰子，可以用糯米粉代替。

热心网友时间：2022-06-14 23:40

具体做法是将糯米浸泡一整夜，制成糯米，用面杖压碎黑芝麻，加糖搅拌。用面杖打碎蒸好的糯米，将其揉成球，然后用芝麻糖粘上。

热心网友时间：2022-06-15 01:15

想要做出特别好吃的糯米糍，就是这个糯米一定要选择比较高品质的，然后这个糯米做的柔软度一定要好，这样味道才特别的好吃。

热心网友时间：2022-06-15 03:06

用糯米粉和面，然后蒸一下，用棒子敲一敲。这样就可以做出来好吃的糯米糍。

热心网友时间：2022-06-15 05:14

1 将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑，2 将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球，3 象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球，4 烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。5 待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！