电饭煲黑色的涂层煮饭对人体有害吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:01

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好二三四 时间：2022-09-06 16:18

电饭锅里面的漆掉了还能煮东西，没有毒。涂层脱落，比较容易出现粘锅和糊锅的现象。电饭锅里面的涂层，一般都是用特氟龙，是一种以聚四氟乙烯为基体树脂的氟涂料，可以防止饭粒黏在锅内。含氟的高分子聚合物耐酸、耐碱、耐油、耐高温，根本不会被消化、吸收和富集，而是直接通过粪便排出，无毒无害。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于１９５０年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。

热心网友 时间：2023-05-17 07:22

危害不大。

涂层脱落不足为虑。首先，不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（特氟龙）。这些大分子耐酸、耐碱、耐油、耐高温，根本不会被消化、吸收和富集，而是直接通过粪便排出。

其次，不粘器具涂层本身很薄，使用中的脱落量极少，且有相当一部分磨损脱落发生在清洗过程中，因此其带来的直接健康风险完全可以忽略不计。

扩展资料

综合多项对不粘锅聚合物涂层的研究表明，其在高温下可能释放微量全氟化合物，但烹饪过程中释放的可能性并不大。例如分别用盐水和水煮沸2小时，或者用大豆油加热到280度也并未发现典型的全氟化合物分解溶出。

总体而言，不粘涂层随着使用次数的增加，释放的全氟化合物会越来越少，带有不粘涂层的器具只要避免高温干烧，安全性是有保障的。

关于不粘锅的使用建议：

首先，刚买来的不粘锅或有涂层的器具不必做特别处理，可以用清水洗一下，使用过程中避免高温干烧即可。

其次，不粘涂层并不适合用利器刮擦，因此不粘锅不要用金属锅铲，清洗的时候要使用海绵或软一点的抹布。

此外，不粘涂层的稳定性至少可以保持两年以上，即使有较多磨损，也并不会有特别的健康风险，你可以根据自己的喜好和钱包的胖瘦来选择继续使用或更换新锅。

参考资料来源：人民网-不粘锅掉漆了 会不会有毒？

热心网友 时间：2023-05-17 07:22

热心网友 时间：2023-05-17 07:23