酒用什么装着埋在地下?
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发布时间：2022-04-23 03:01
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时间：2022-07-11 18:41
一般情况下，如果是瓶装的白酒就直接瓶装储存。如果不是，储存容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
另外酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，如果存放环境不严密，会使酒味越来越淡，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。
白酒的储存应该选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在百分之七十左右合适，温度不要超过30摄氏度。避免阳光直晒。珍藏白酒也不用埋在地下的。
扩展资料：
酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。
但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。
参考资料来源：人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？
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时间：2022-07-11 19:59
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时间：2022-07-11 21:34
绍兴黄酒、纯粮的白酒、酱香型的酒适合埋在土里，用酒坛包装，密封好就可以。一般存放在蓬松的土地里，避光、隔热这是一个陈化的过程，酒是越陈越香，品质越好。
从地下埋酒需要注意一，要高度数白酒，50度以上。因为50度白酒能，让白酒在漫长的时间里不会变质。二，酱香型较佳，其次是浓香型。黄酒和红酒也可土埋，但有风险。三，要酒厂原酒，没有勾兑的那种，瓶装的并不合适。勾兑的白酒可能有某些化学物质，在土里会变质，而且较好是头曲。四，容器要使用陶罐，玻璃瓶没用，白瓷的也不好。因为土壤的化学物质无法穿透玻璃和白瓷。五，容器一定要注意密封，否则酒会跑光光。容器要跟土壤直接接触。六，建议深度：1m。建议土壤：非沙土的湿润粘土。七，不宜时间过久，较好不要超过10年。
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时间：2022-07-11 23:25
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时间：2022-07-12 01:33
说酒越陈越香的说法是错误的
白酒封存最好不要超过二十年
但是很多人都说酒是越陈越香
我爸爸曾经用陶瓶装白酒埋在地底下封存了五年
但是喝起来和新制的白酒没有区别
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时间：2022-07-12 03:58
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时间：2022-07-12 06:39
坛子选外釉的那种,里面不要有釉. 口用泥封 怕土掉进去是吧? 两面加上纸.
酒选烧酒,最好不是勾兑的那种.
深度能到不冻层就好了,药酒的话 埋3 5年 效果就会很好
前两年 弄了次人参酒, 人参还是种植的那种,喝了后鼻子还冒血了
嘿嘿
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时间：2022-07-12 09:37
也可以去五粮液或者茅台专卖店，有种珍藏的酒。埋的地方一定远离污染、异味。得埋1.5米深，太浅不行。埋的时候用布把它包起来。但是时间别太长了，酒并不是越老越好的！一般最好的是60年左右，一般向咱们喝，你多埋几瓶，过个十年二十年的酒能喝了，到时候留出来一瓶两瓶的酒不用管它了。
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时间：2022-07-12 12:52
埋久了很香是因为发酵时间长了吧....
买来的酒=已经“埋”了很久的酒+新酿的酒...
而且也不知道买来的还有多少微生物......
估计埋了以后也不会香多少...（可以连酒曲带坛子一起买来，埋在温暖的土壤当中，不能见到空气地...很麻烦对吗？）
而且你打算多久把它挖出来？
几十年足够我们伟大的祖国建n次房子的了～～～
到时候看你哪里找去.......
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时间：2022-07-12 16:23
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时间：2022-07-12 20:11
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时间：2022-07-13 00:16
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时间：2022-07-13 04:37
