绿豆芽身体上的嘴巴是什么?
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发布时间：2022-04-23 03:00
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时间：2023-11-03 04:17
绿豆芽时绿豆种子浸泡后发出的嫩芽，虽是绿豆的发的芽，但是营养成分却比绿豆要多，营养价值也高于绿豆，绿豆芽一定吃过。
绿豆芽的功效与作用：
治疗口腔溃疡 1 绿豆芽有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清肠胃，解热毒，治疗口腔溃疡。
防癌抗癌 2 绿豆芽中富含叶绿素，可有有效分解致癌物质亚硝胺，预防直肠癌和其他癌变，对于有不良生活习惯的人，经常吃吃绿豆芽，防癌抗癌功效颇佳。
明目 3 绿豆芽中含有丰富的维生素A，可有效改善由维生素A而引起的夜盲症，经常食用，可有效改善视力。
热心网友
时间：2023-11-03 04:17
蚕豆嘴儿是蚕豆刚出芽儿时的“芽豆”。发豆芽儿，有三个阶段：
一是豆儿的阶段。主要是黄豆，可以煮个盐豆儿。煮盐豆用盐、花椒。盐豆儿空口吃，或者吃炸酱面时做面码。北京做肉皮冻儿，也放盐豆儿。
二是豆儿刚出芽儿，叫豆嘴儿，也叫芽豆。
第三阶段是豆芽儿。
这里专讲豆嘴儿——有黄豆嘴儿，绿豆嘴儿，还有蚕豆嘴儿。
豆嘴儿有好多吃法，数春天里最好吃。豆嘴儿可素烧也可荤煮；可单独成菜，也可相辅成味。
蚕豆嘴儿，豆大质硬，做菜前，需要先煮软酥入味。其搭配做法也甚多。
有葱花蚕豆嘴儿：烧热油，煸炒蚕豆嘴儿，再下葱花、姜末同煸炒出葱香味浓；加水、料酒焖煮汁浓就好。葱花焖豆嘴儿，简单好味，豆嘴儿鲜美，开胃下饭。
有雪菜焖煮豆嘴儿：雪菜就是腌雪里蕻。腌雪里蕻要先漂洗去盐咸味儿；油烧烈热，大火炒蚕豆嘴儿，再同炒雪菜末，炒姜末。放料酒、水（或放一点毛汤）焖烧至味浓。这道菜还有一个好听的名字：“烧二鲜”。豆嘴儿、雪菜都是素中鲜美之味，同烧炒，风味独特。也可以此类推，用别的咸菜炒制豆嘴儿，滋味都好。
还有一味，更具特色：“酸菜烧豆嘴儿”。酸菜烧豆嘴，同雪菜烧豆嘴儿法。有干烧味，就是不带汁；也可带汤，带汤用毛汤调味，味儿极鲜佳。
此蚕豆嘴儿几味，适合平常吃、节假日吃。胃滞满、味钝厚时，调理滋味。
此几味，还可与任何食材同理，如肉末、肉块、烟熏腊肉、火腿、鱼鲞……。
这一想，不得了，眼前是一大桌子豆嘴儿的好味道，只觉口水汨汨的。
豆嘴儿好吃，还在于豆嘴儿易得，家家户户都可自己发豆嘴儿。豆嘴儿是豆儿也是菜。
【2】绿豆芽的食用人群
一般人群都可以吃绿豆芽，尤其是那些喜欢吸烟的人一定要多吃一些，对于身体健康来说是非常有好处的。我们在炒豆芽的时候一定要用热锅快炒的方式，以避免它的维生素c流失掉。但是我们一定要注意了，一些体质比较虚弱虚弱的人最好不要吃太多的绿豆芽。
【3】绿豆芽的挑选注意事项
我们平时在挑选绿豆芽的时候，可以先看一下它的颜色，如果它的颜色特别白，那么我建议大家千万不要买，过白的豆芽一定是被添加了一些添加剂的。也可以闻一下它的气味，如果有刺鼻的味道，我建议大家也不要买。我们在挑选豆芽的时候可以看一下，只要它顶芽比较大，茎比较长，有根须，那么就可以购买，这种一般都是比较安全的，自然生长豆芽。
【4】绿豆芽的搭配
我们平时在吃绿豆芽的时候可以和韭菜一起吃，我们都知道韭菜能够帮助我们温阳解毒、下气散血，而绿豆芽也有解毒的功效，两者一起吃，能够很好的帮助我们人体解除体内的热毒，还能够补虚。对于一些肥胖者来说，这样吃也能够加速身体中脂肪的消耗，最重要的是因为韭菜中粗纤维是比较多的，它能够有效的帮助我们通肠利便，对于减肥是有一定的辅助功效。绿豆芽也可以和金针菇一起吃，不但能够帮助我们清热解毒，对于预防中暑和肠炎也有一定的功效。
热心网友
时间：2023-11-03 04:18
今天，我准备观察绿豆芽的生长情况，我把纸巾打湿，再把绿豆撒在湿纸巾上，绿豆圆圆的，鼓鼓的，淡绿色，大约3毫米，我希望它能快快发芽。
第二天，绿豆脱壳了，有一部分发出了尖尖嫩嫩的小白芽，比第一天稍微大了一点。我希望他能长的结结实实的，漂漂亮亮的。
第三天，绿豆芽比昨天显得更大一些了。白色的嫩芽更长一些了，弯弯的，看上去像小小的逗号，也像一群小蝌蚪放在瓶子中。
今天是绿豆芽生长的第四天，这些小蝌蚪们脱下了绿色的军装，换上了白色的衣服，样子十分惹人喜爱。
今天是绿豆芽发芽的第五天，绿豆芽的尾巴更长了，有些的尾巴上长了一些小绒毛，妈妈告诉我说，这些长绒毛的地方就是绿豆芽的根部，是植物吸收营养的地方，就像动物的嘴巴一样吸收营养。我真希望绿豆芽能够多吸收营养，快快长大。
今天的豆芽越长越大，弯弯曲曲的，有些豆芽的豆瓣张开了，吐出*的小嫩芽，就像一条小蛇在游走，时不时的吐出了*信子。
原来绿豆芽的生长情况是这样的啊！生长真是一件神奇的事情！
热心网友
时间：2023-11-03 04:18
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
本草纲目记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性
形态特征技术问题微生物的生长、分布及消毒剂处理效果评价挑选指南食用宜忌烹制方法原形态中医理论特别用途食物营养成分
绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大，口感好，营养丰富。芽菜以鲜活的形式上市，极富脆性，含有丰富的VC，是人们生活中不可缺少的食品原料。近年来，中国芽菜产业发展迅速，从作坊式发豆芽方式逐步转为工业化规模生产，出现了大量日产50～100
促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。
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时间：2023-11-03 04:19
