农村哪四种野菜既解毒又美容?
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发布时间：2022-04-23 03:01
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热心网友
时间：2023-10-12 16:11
野菜在农村的草丛田间时常可见，一般总会被人忽略，那么你知道这些农村人看不上，城里人却买不到的野菜作用有多大吗？下面我们就一起看看这些可当良药可治病的野菜吧！
马齿苋
马齿苋是一种淡绿色的植物，南北方的田间常常能见到，生活力十分强，可生食也可烹食，还可做药用，有清热利湿、解毒消肿的作用。叶子可以凉拌，也可以熬汤，对防治心血管疾病也十分有用。
蒲公英
蒲公英是我们小时候特别喜欢玩的一种植物，常常比谁吹的种子多，但是你知道吗，蒲公英也是一种野菜，它可以做药也可以食用，甚至还有美容的功效。蒲公英的叶子可生吃，也可烹食，蒲公英炒肉丝的味道也十分不错，具有补中益气解毒的功效。不过在吃蒲公英之前，最好在沸水中焯一两分钟，这样可以减少蒲公英的苦味。
灰灰菜
灰灰菜又称叶灰菜，除了能在田间地头找到外，它甚至还长在屋顶、路旁，生命力十分顽强。灰灰菜的幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。能够预防贫血，还可杀死消化道中的寄生虫。除了食用，它还可以外用，如果被蚊虫叮咬后，可以把灰灰菜捣碎，抹到叮咬的地方，起到消肿止痒的作用。
枸杞芽
枸杞芽其实就是枸杞的嫩叶，它有降压和保肝的作用，对人体还有免疫促进作用。枸杞芽炒鸡蛋，枸杞芽煮粥的味道都十分不错，并且在《红楼梦》中有记载，宝钗经血不调的病就是吃枸杞芽治好的，所以枸杞芽也是一种妇科良药。
野菜是个好东西，常吃可以起到保健作用。不过大家在食用时一定要注意有什么副作用，毕竟野生的植物有时也是有毒的。
