徐州炸丸子的做法视频

炸肉丸子的方法：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。4再加入蛋液，再搅匀...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

做法 一：萝卜丝用水焯一下，一定要开着锅盖焯，这样萝卜的辛辣气就会挥发掉。二：虾皮用热油炒一下，去腥，而且虾皮还格外香脆。三：放一些大米饭或者馒头渣，这样就可以少放一些面粉，就不会发粘，，靠近外面的大米粒炸一下有锅巴的感觉，口感非常好。四：放1--2个鸡蛋增加蛋白质的含量，也增...

猪肉丸的做法如下：1、猪肥肉和瘦肉都放破壁机里打成肉泥。2、葱姜放入清水中泡半个小时。3、葱姜末捞出，浸泡的汁水放容器里冻成薄冰。4、肉泥放入破壁机，加入冰汁水和所有辅料，搅拌20分钟。5、搅拌至肉泥均匀、细腻。6、将肉泥倒出并摔打，摔打后的猪肉丸会更有劲道。7、将肉泥挤成丸子...

徐州炸丸子，这一江苏省徐州市的地标性传统小吃，其历史可追溯至清朝。据说，当时一位小贩在制作狮子上常用的猪肉丸时，为了节约成本，将肉馅与面粉混合后制成小丸子进行炸制。随着时间的推移，这种做法经过一系列的创新和完善，最终演变成了今天我们所熟知的徐州炸丸子。传统的徐州炸丸子制作工艺讲究，选用...

骨头汤、盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜。步骤：1、鹌鹑蛋煮熟去壳，皮肚、腐竹改刀，笋切片和油菜入沸水汆一下，木耳撕成小片，葱、姜切丝。2、锅入油爆葱、姜丝后加骨头汤。3、汤沸后加丸子、虾饺及皮肚。4、稍滚后加木耳、腐竹、鹌鹑蛋，及盐、胡椒粉调味，最后加油菜芯并勾薄芡起锅即可。

徐州丸子汤是一道著名的徐州传统菜品，下面是制作徐州丸子汤的做法：材料：1. 猪肉馅：250克 2. 鸡蛋：1个 3. 面粉：适量 4. 淀粉：适量 5. 老抽：适量 6. 生姜：适量 7. 料酒：适量 8. 盐：适量 9. 胡椒粉：适量 10. 蔬菜（例如豆芽菜、香菇、胡萝卜等）：适量 11. 清汤或鸡汤：适量 ...

你是说的丸子汤和辣椒油的做法吧。这个不是徐州的是普通的做法 丸子汤 准备好肉丸子，切好黄瓜片，木耳备用。锅中放水，烧开后加入虫草子实体、木耳。转中小火烧几分钟。放入肉丸子。等烧开后2-3分钟，放入黄瓜片、盐、胡椒粉。加入料后，1-2分钟内出锅，加少许香油或香菜就OK了。辣椒油：干辣椒...

炸地瓜丸子的做法 1.地瓜二个 2.蒸熟，一种黄心地瓜，一种白心地瓜，白心地瓜糯，红心地瓜更甜 3.加糖掏成泥 4.放进糯米粉和面粉 5.当时正在打豆浆喝，就放了点豆浆拌匀 6.搓成小丸子 7.如图都搓好 8.放进热油锅里油炸 9.翻均 10.炸香脆 11.看看好香的地瓜丸子 3.炸地瓜丸子做法 ...