如何做凉拌辣黄瓜

发布网友发布时间：2022-04-23 02:42

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热心网友时间：2023-04-22 15:29

原料: 鲜嫩黄瓜二斤红辣椒四个精盐五钱椒油五钱酱油一钱葱一钱姜三片白糖二钱陈醋三钱制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。

热心网友时间：2023-04-22 15:29

主料：黄瓜1000克
调料：盐30克,香油30克,味精3克,辣椒(红、尖、干)30克,姜20克,白醋100克,白砂糖60克
做法:1. 将黄瓜洗净，切成蓑衣刀；
2. 将辣椒丝放入碗中，倒入开水，泡软待用；
3. 炒勺上火，下入香油，投入泡好的辣椒丝、姜丝、葱丝，稍煸，倒入清水和糖，烧开后取下，冷却后倒入白醋，搅拌均匀；
4. 将切好的黄瓜放入盆中，倒入煮好的汁，放入冰箱，淹泡1～2 小时即可取出.

热心网友时间：2023-04-22 15:29

黄瓜拍碎或者切成小长块，不要太厚要不不容易入味，可以先用盐腌一下
然后放上少许糖和酸拌好码好，蒜拍碎了放上面，干红辣椒切丝或小碎段放上面，锅里下热水，油热了淋到辣椒上，散上芝麻，放凉拌好吃就可以了
或者把辣椒爆香辣后辣椒油放凉直接拌上

热心网友时间：2023-04-22 15:30

把黄瓜竖切，切成两半，去子，把黄瓜切成2厘米厚的片，放入适量的盐腌制半小时，在锅中放少量油，烧烫，放入几个红辣椒干（调料的那种辣椒），把油放在碗里凉置，等黄瓜腌过半小时后，把黄瓜里出来的水沥干，按个人口味放入半勺左右糖，倒入凉掉的油，加上芝麻油，搅拌一下。新鲜脆嫩又营养的黄瓜就好了

热心网友时间：2023-04-22 15:31

将买回来的黄瓜清洗干净。将清洗干净的黄瓜放入干净的装物袋，然后用松肉锤锤扁。将锤扁的黄瓜切块然后用少许盐腌制片刻出水。准备麻油，生抽，香醋，蒜蓉辣椒酱。将用盐腌片刻的黄瓜倒出黄瓜水之后放入大碗。然后将黄瓜放入调好的酱料里拌均匀放入冰柜半小时取出即可享用。