拔丝菠萝罐头要怎样制作?
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发布时间：2022-04-23 02:41
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时间：2023-10-12 03:19
拔丝菠萝罐头：配方：菠萝500克，淀粉50克，白糖150克，花生油750克。
操作：将菠萝切成3厘米见方的条，再切成1厘米长的段，盛在盘里撒上干淀粉面；逐块将菠萝下入七成热的油锅中，炸至栗*时捞出，将锅内余油倒出，仍放火上；锅内放入白糖和一小匙水，用筷子不停地搅动，见糖起小泡呈栗*时倒入菠萝，颠翻炒锅，糖浆裹匀菠萝后出锅倒在抹油的盘里即成。
疗效：健脾开胃，消食化滞。适用于脾胃虚弱，食欲不振，或油腻积滞等症。
