猕猴桃有点硬可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 02:50

共4个回答

热心网友时间：2022-05-08 23:09

掌握正确的猕猴桃食用方法还是很有必要的，这样才能发挥它最高的营养价值和养生功效，那么猕猴桃硬的能吃吗?其实我们从市场上购买的猕猴桃大都是比较生硬的，若是太软不容易存储，放上几天就烂了，不过生硬的猕猴桃也是不太好吃的，可以等催熟了之后再去食用。
可以吃的。不过放一段时间就熟了，就软和了，也不酸了，很好吃。猕猴桃维生素C的含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，故被誉为“维C之王”。猕猴桃还有良好的可溶性膳食纤维。经常便秘者适合吃猕猴桃。
猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。
它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应少食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹涨、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
上文中对猕猴桃硬的能吃吗给出了明确的介绍，猕猴桃的营养价值很高，不过太硬的时候口感不好，而且酸度很高，因此除了可以等软了之后再吃，还可以榨汁喝。当然了其他的食用方法也是不错的选择，这样可以让自己吃到更多的美食。

热心网友时间：2022-05-09 02:02

“猕猴桃硬的硬的能吃吗？”。猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。

别称:：阳桃、羊桃、奇异果、狐狸桃、野梨、藤梨、猴仔梨

花期：5—6月

功效：利尿通便、生津润燥、美容养颜、安神益智

宜搭：姜汁燕麦

相克：牛肝

性味：性寒、味甘、酸

营养成分：膳食纤维维生素C维生素E蛋白质

所属：种子植物门双子叶植物纲藤黄目猕猴桃科猕猴桃属

分布：湖南、贵州、河南、安徽、浙江、江西;福建、广西、四川、湖北

果期：8—10月

拉丁学名：Actinidia Chinensis

生长环境：猕猴桃喜阴凉湿润，怕旱、涝、风

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

猕猴桃硬的能吃吗

一般我们在超市买的时候就应该选择一些硬点的，不要选择太软的，因为软的买回去要立刻吃了，否则就会很容易烂掉。但是硬的猕猴桃能吃吗？

其实，硬的猕猴桃代表它还没熟，还是生的时候，从外表看是看不出的，如果你用手去摸一下，就知道了，但是一般我们都不会去吃。而坚硬状态的猕猴桃并不好吃；而且糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，生的猕猴桃是因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

所以，猕猴桃的成熟需要几天时间，希望还是忍忍吧，不要生吃哦，这样不利于它的营养价值充分被人体吸收；最好就是等到成熟了再吃。建议应可以用纸箱或者胶袋密封常温放置，等猕猴桃软化了再吃。

热心网友时间：2022-05-09 03:53

猕猴桃硬的能吃。但吃起来口感并不是最好的，往往会比较酸，而且这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用硬的猕猴桃有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感，这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。建议放熟了再吃。
当买回的猕猴桃鲜硬时，可采取下列方法催熟：
1、提高放果的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用，对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

吃猕猴桃禁忌
1、猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。
2、先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
3、猕猴桃不宜空腹吃，喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

热心网友时间：2022-05-09 06:01

刚刚买回家的猕猴桃如果非常坚硬，那就不建议大家切开吃，因为这时候猕猴桃的味道会非常酸，这是远超橘子柚子的那种酸味，加上果肉还比较硬，和美味根本不沾边，所以坚硬时候的猕猴桃，最好是不要吃的。

几种催熟猕猴桃的办法

第一：和成熟水果在一起，大家家中应该会有别的水果，比如说成熟的苹果或者是梨都可以，然后将成熟的水果和坚硬的猕猴桃放在一个纸箱中开口放置就可以了，因为成熟的水果是会释放乙烯的，这样猕猴桃在乙烯的影响下，就慢慢成熟了，一般两到三天后，就有的猕猴桃已经变柔软可以吃了。
不过这个催熟方法比较快，还是猕猴桃一起变软，如果大家买得比较多，几天内也吃不掉，最好是一部分先催熟，然后随着吃随着催熟，不要一次性大量的催熟，非常容易造成腐烂。

第二：蒸一下，这个方法要比和成熟水果放在一起成熟的更快，首先准备一锅清水烧至沸腾，然后放上蒸笼，将猕猴桃摆好盖上盖子，然后立刻给锅断电或者是关火，用这个余热来蒸猕猴桃五分钟。
五分钟后将猕猴桃都拿出来放在塑料袋中，一夜过后再去看猕猴桃，它们就会变得柔软了，口感也会甜蜜，大家蒸的时候要注意，一个是不能蒸太长时间，以免猕猴桃直接蒸熟了，再就是主要利用的是热水的余热。别让温度太高了。

第三：自然熟，如果说大家不着急吃，那就让其自然变熟就可以了，准备一个纸箱，然后将猕猴桃摆放放进去，每天翻动一下让其透气，五天之后应该就会有一些猕猴桃变柔软，一周之后还会有更多的猕猴桃变软，也就可以吃掉了。