发布网友 发布时间:2022-04-23 02:54
共5个回答
热心网友 时间:2022-07-09 00:39
秋天是老家的玉米成熟的季节,在我们老家每一年都会将一大部分玉米卖掉,留下一些玉米,用这些玉米做家常食材。小时候冬天最常吃的就是玉米糊涂,老妈将玉米粒剥下来,然后碾压成面,每天早晨用玉米面,做玉米糊涂,里面再加一些红薯,尤其是冬天的早晨喝上一碗,全身都非常的暖和。玉米面别蒸馒头吃了,教你秘制新做法,香甜软糯,全家人都爱吃
其实玉米面不但可以做玉米糊涂,还可以做各种不一样的美食。这不老妈来的时候带来一些玉米面,今天媳妇用玉米面做香甜软糯的早餐饼,做法超级简单,而且做出来的玉米饼外焦里嫩,蓬松暄软,非常的好吃。而且也非常的省时间。喜欢的朋友可以试着做一下。
【玉米面早餐饼】食材:玉米面,鸡蛋,面粉,酵母粉,白糖,黑芝麻
【具*作步骤】:第一:盆中倒入100g玉米面,然后用开水烫面,搅拌成面絮状,然后再打入一个鸡蛋,再继续倒入100g的面粉,放入3g酵母粉,倒入20g白糖,再倒一点温水,用温水和面,搅拌成絮状,
第二:然后多加一点水,搅拌成面糊,盖上保鲜膜,醒发半个小时,将醒发好的面糊搅拌均匀,排气
第三:电饼铛里面倒入油,用油刷刷开,然后倒入面糊,盖上盖子烙3分钟,上面稍微凝固之后撒上黑芝麻,继续再烙一会儿,大约烙10分钟就可以了
最后将饼取出来,然后切成八等份,这样烙出来的饼软糯香甜,里面蓬松暄软,外皮焦脆非常的好吃,而且烙饼的时候建议用电饼铛,电饼铛烙饼不耽误时间,可以忙别的事情。
【玉米面早餐饼烹饪小知识】:1)先用开水烫玉米面,这样做出来的早餐饼更加的软糯
2)加入糖的时候可以根据个人的口感添加,喜欢吃甜的可以多放一点,
3)将醒发好的面糊再搅拌均匀,这样将里面的空气排出一些
热心网友 时间:2022-07-09 01:57
玉米面发糕,香甜软糯,方便快捷。玉米面和适量面粉加入适量白糖,酵母粉,和适量的温水,搅拌均匀,加入适量葡萄干,揉成光滑的面团,放置温暖湿润的地方发酵,发酵好后,揉成自己喜欢的形状,放入锅中蒸25分钟左右出锅。热心网友 时间:2022-07-09 03:31
首先在碗中加入适量的玉米粉,酵母粉,食盐,白糖。再打入一个鸡蛋,加入适量的水,搅拌均匀。然后放到锅上蒸熟即可。热心网友 时间:2022-07-09 05:23
玉米面我最喜欢做贴饼子了,特别的香甜软糯,特别好吃,尤其是在农村的大锅里面做的那种贴饼子,太让人留恋了热心网友 时间:2022-07-09 07:31
包窝头是一个很好的方法,首先用温水和面,然后加入一些牛奶,用擀面杖将它分成一小份儿,上锅蒸1小时。