南姜和沙姜的区别是什么?
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发布时间：2022-04-23 02:44
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时间：2022-04-26 06:20
1、外观不同：南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色。沙姜干燥的根茎为圆形或者近圆形的厚片，其直径为1厘米-2厘米，厚度为0.2厘米-0.6厘米，其外表皮为浅褐色或黄褐色，有褶皱，有的有根痕或残存须根。
2、产地不同：沙姜在我国主产于广西省、广东省、云南省、四川省和海南省。南盛位于中国正南部，隶属广东省化州市，自然和气候天气正好适宜栽种沙姜，南盛所出产的沙姜最为优质。南姜原产于亚洲热带，现分布于中国南部、西南部，越南、印度、马来西亚及澳大利亚也有分布。
3、气味不同：南姜辣中带甜的风味，类似肉桂，但具有辛呛味。沙姜气味芳香特异，略同于樟脑；味道辛辣，有别于生姜的味道。
以上内容参考 百度百科-南姜
