小海虾的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-04-23 02:50
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-02 03:15
主料
小海虾1斤
辅料
葱花适量 料酒1大勺
生抽2大勺 糖10G
油爆小海虾的做法步骤
1. 小海虾洗净放在漏勺里控控水
2. 锅里放入油，6,7成热的时候倒入控好水的小海虾炸2分钟
3. 炸好的小海鲜捞出备用
4. 油锅里的油重新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用
5. 另一锅放入葱花，倒入料酒
6. 倒入生抽加入糖，小火熬开
7. 加入糖小火把汁熬开
8. 倒入炸好的小海虾，翻炒均匀每只虾都裹上酱汁出锅即可
(这一部动作很快，如果会颠勺颠几下就可以了）
小贴士
油爆虾基本是属于零失败的一道菜，其中的关键点在于炸制上，油多倒一点，拿一根筷子放入油锅，筷子周围冒泡
了就可以放入小海虾第一次炸，第二次油温再高一点倒进去1分钟出锅，这样虾的皮可以彻底炸酥，还会*出多余的
油份，出锅的时候可以点一点香油，或者放点辣酱做成 味的。 菜谱中1大勺=15ML
热心网友
时间：2022-05-02 04:33
海虾700g
调料
干辣椒20g、香菜20g、橄榄油30ml、生抽20ml、鸡精少量、食盐适量
香辣小海虾步骤1
香辣小海虾的做法大全
先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾*剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻
PS：今天为了美观虾须都保留了
步骤2
香辣小海虾的做法图解
干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用
步骤3
香辣小海虾的家常做法
放入干辣椒丝炒匀
步骤4
香辣小海虾的简单做法
放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒
步骤5
香辣小海虾怎么吃
看着虾慢慢变红的过*是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？
步骤6
香辣小海虾怎么做
炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！
步骤7
香辣小海虾怎么炒
有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅
起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了=。=
