被捆绑的阳澄湖大闸蟹如何判断大闸蟹是活的?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:50

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热心网友时间：2022-05-02 02:34

1、解绳后看螃蟹活动的状态：如果在触碰眼睛没有反应后，可以解开绑在螃蟹身上的绳子，放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩，若无此特征则代表已经死亡，必须丢弃。

2、看螃蟹是否在吐泡：活的大闸蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征，这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。

3、触碰螃蟹眼睛时看其是否会收缩：活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。

扩展资料：

注意事项：

1、不能够生吃大闸蟹，大闸蟹是以动物的尸体以及腐烂的东西为食，体内含有很多病菌，所以一定不要生吃。

2、大闸蟹在烹饪之前一定要是鲜活的，不能吃死的大闸蟹，因为大闸蟹死后体内会分泌出毒素，吃了死后的大闸蟹会使人中毒的。

3、大闸蟹生活在江河湖的泥沟里面，体内含有很多的泥土合沙子在烹饪之前一定要洗干净，在食用的时候就会没有很涩的感觉。

4、食用大闸蟹的时候不能同时和柿子，山楂等还有鞣酸的食物一起吃，也不要喝浓茶，这样会出现腹痛合呕吐。

参考资料来源：百度百科-阳澄湖大闸蟹

热心网友时间：2022-05-02 03:52

话说阳澄湖大闸蟹上桌，百味佳肴尽失色。近来年阳澄湖大闸蟹在市场上名气大增，购买阳澄湖大闸蟹的朋友也是越来越多，然而在购买的同时很多消费者就提出了一个疑问：他们都说阳澄湖大闸蟹在购买时都是被绳子给绑住了，而且还很乖的，它们总是一动不动的，导致我们在购买时都不知道它是死还是活的?那么，我们对于购买的阳澄湖大闸蟹如何判断它是否死活?俏之源阳澄湖大闸蟹网：判断阳澄湖大闸蟹是否存活方法有三点：一、解绳看状态如果在触碰眼睛没有反应后，您可以解开绑在大闸蟹身上的绳子，放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩，若无此特征则代表已经死亡，必须丢弃。二、看是否吐泡活的大闸蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的大闸蟹可能不会拥有此特征，这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。三、触碰眼睛活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。