印度烤饼的做法 印度烤饼怎么做
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发布时间：2022-10-05 23:17
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-12 00:59
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将酵母，砂糖和一半的高筋面粉倒入盆中，加入温水，让酵母溶化
步骤 2
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用刮刀混合均匀
步骤 3
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上述混合均匀后加入剩下的一半高筋面粉和盐
步骤 4
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继续混合均匀
步骤 5
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转移到面板上搓揉面团
步骤 6
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搓搓搓！揉揉揉！摔摔摔！噗噗噗！哒哒哒！啪啪啪！
步骤 7
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嗯！揉到扩展阶段！基本向左右拉开时不断裂可以看到手指即可！膜不用特别特别薄！
步骤 8
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面团滚圆盖保鲜膜40度发酵25分钟左右
步骤 9
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发好的面团（用手指确认是否发酵成功）
步骤 10
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面团排气，分成六等份并滚圆，盖湿布或保鲜膜静置10分钟
步骤 11
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不用进行二次发酵。每个小团，一手拉着一端另一手擀开，擀成个牛舌状（你愿意擀成什么样擀成什么样！）
步骤 12
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擀擀擀，全搞定
步骤 13
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平底锅开小火，啥也不用放，饼放进去烘，盖上盖子比较好。
步骤 14
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时不时翻看看底部的火候，有漂亮的焦*出现后翻面
步骤 15
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再烘个2~3分钟，哒哒哒
步骤 16
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全部烘好！趁热吃！有较劲！蘸咖喱！完美！
热心网友
时间：2023-11-12 00:59
原来烤饼那么简单,只要有烤箱,一定会成功的 炎炎夏日,咖哩配烤饼 小朋友沾著咖哩不知不觉就吃光光了 香辣够劲,做做看吧!
材料
高筋面粉 2杯，原味优格 3大匙，即溶酵母 7g，橄榄油 1大匙，盐 1小匙，细砂糖 1大匙，鲜奶 1/4杯，热开水 1/4杯
做法
1、鲜奶和热开水混合成温开水；
2、其它材料放入盆中,慢慢的将1倒进2中,混合成团至出筋不沾手,盖上布醒半小时；
3、分成若干块,滚圆,再醒10分钟；
4、揉成想要的形以230度烤成金黄有小泡泡就可享用了。
