活海鲜隔夜保存的技巧 活海鲜隔夜如何保存
发布网友
发布时间：2022-10-05 16:24
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-11 22:42
1、建议冷藏保存。
2、海鲜所含的营养物质较多，很容易被细菌感染，因此对于吃剩下的海鲜来说，建议可以将其密封好再置于冰箱中冷藏保存。 这样在低温条件下可以抑制大部分酶和细菌的活性，第二天在没有变质的情况下，经过充分加热之后是可以继续少量食用的，但保存时间也不能过长，经过一次加热之后也要食用完，避免再次加热。
热心网友
时间：2023-06-27 14:47
2、如放置在冰箱的冷藏室，一旦海鲜死掉容易变质；也不适宜放在冰箱的冷冻室，冷冻后的海鲜虽然不会变质，但烹饪后口感与新鲜的有一定差距。预计超过24小时再食用的鲜海鲜，可以直接密封后放置在冷冻室，这样保存的时间可以很长，只是烹饪后口感会下降。
