药知道|利水渗湿,健脾宁心——茯苓

发布网友发布时间：2022-10-05 15:54

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热心网友时间：2023-10-19 14:59

膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也

——《本草衍义》

小试牛刀

1.水肿尿少, 便溏泄泻;

2.痰饮眩悸;

3.脾虚食少;

4.心神不安，惊悸失眠.

基础知识一览

别名

茯苓个、茯苓皮、茯苓块

性味

味甘、淡，性平

功效

利水渗湿，健脾，宁心

膳食食谱

1.荷叶茯苓粥

材料：

荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

做法：

1.先将材料洗净，控干，备用；

2.砂锅加水1500毫升，取洗净的荷叶一张，放入砂锅大火煎汤，15分钟后关火去渣；

3.把洗净的茯苓、粳米或小米加入汤中，同煮成粥；

4.出锅前加入白糖调味。

功效：

清热解毒，宁心安神，止泻止痢。

快到碗里来!

2.陈皮茯苓茶

材料：

茯苓5g、陈皮2g

做法：

1.茯苓、陈皮洗净；

2.放入热水，等待5分钟即可饮用。

功效：

健脾利湿、化痰减肥

陈皮

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