奶油霜蛋糕怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-10-05 22:30
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-21 00:04
戚风蛋糕体
8寸
动物淡奶油
400g
细砂糖
40g
奶油芝士
140g
动物黄油
100g
糖粉
30g
辅料
自制草莓酱
适量
新鲜柠檬汁
少许
步骤
1.8寸戚风蛋糕体
2.将做好的戚风蛋糕横隔成3片
3.400克淡奶油加40克细砂糖
4.隔冰水打到能挺住状态
5.取一片放在裱花台上，抹上一层草莓酱
6.放上一些奶油抹平整个面
7.再放上第2片蛋糕，抹上一层草莓酱
8.放上一些奶油抹平整个面
9.将第三片蛋糕放上注意与下面2层对齐
10.直接放上奶油
11.用奶油将整个蛋糕包裹住抹匀抹平
12.将小号菊花嘴放入裱花袋，再将剩下的奶油装入裱花袋里挤出空气，延上下边挤上贝壳花。
13.制作芝士奶油霜：
黄油切小块软化
14.一次性加入糖粉
15.打发到颜色变白
16.加入软化的奶油芝士
17.继续打发一直打到均匀
18.挤入几滴鲜柠檬汁再打几下奶油霜就做好了
19.加入一滴食用色素，搅打均匀调出喜欢的颜色
将玫瑰花嘴装入裱花袋，再将打好的芝士奶油霜装入
20.裱出几朵玫瑰花摆在蛋糕*，再用绿色的奶油挤出叶子形，蛋糕就制作完成了
