真假“冰岛老寨”鉴别方法来了
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发布时间：2022-10-04 10:36
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时间：2023-08-20 09:32
说起冰岛，在普洱界可谓是无人不知，无人不晓。
冰岛，在勐库镇的最北部，距离勐库镇33公里，如果驱车从勐库镇出发沿南勐河而上，不用一个小时即可到达冰岛村。
冰岛老寨，处于北回归线上，被誉为”太阳转身的地方“。这里海拔高1650-1800m，纬度和海拔为冰岛茶提供了得天独厚的生长环境，不需要人工浇水施肥，自然天养。
整个冰岛老寨的茶树、茶园并不算多，能采摘的茶叶也有限。近几年春茶采摘，经常有冰岛的茶迷不远千里上山来买茶，跋山涉水的只为买到真冰岛。
我与许多茶客结缘，也仅仅是因为这“冰岛老寨”。或许，只有你真正喝过冰岛茶以后，才能理解这些人为什么会这么疯狂。
真假冰岛，可以从下面几点鉴别出来：
一、叶形： 冰岛茶的叶型肥厚、硕大，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰。
二、汤色： 冰岛春茶的汤色金黄透亮。
三、香气、生津回甘： 冰岛老寨之所以受人们的喜爱，是因馥郁饱满的香气，入口花香浓烈，满口冰糖甜润，两颊回甘生津持久。
四、茶底： 泡饮结束以后的茶渣。冰岛老寨的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。
五、耐泡程度： 冰岛老寨连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，市面上假冰岛根本做不到。
六、喉韵： 冰岛老寨的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。
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