料酒做菜孕妇可以吃吗

发布网友发布时间：2022-10-04 08:43

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热心网友时间：2023-10-14 00:49

都说孕期不能喝酒，那做菜是不是也不能放料酒呢？

最好不要放，要放也只能放一点点，并且把锅盖打开，有利于酒精挥发。

在怀孕这样的特殊时期，准妈妈不能吃含有酒精的食物，比如酒、酒酿等，否则会对胎宝宝产生危害。那做菜的时候，能不能加一些料酒来增加食物的香味、去腥解腻呢？

料酒是烹调菜肴时加的黄酒，而黄酒是用糯米、大米、黄米等酿造的，酒精浓度较低，大约为 10%～15%，不属于高浓度酒。在烹饪过程中，锅里的温度非常高，会让其中不少酒精从液态变成气态挥发掉，所以剩余在菜里的酒精会少一些。

尽管如此，考虑准妈妈在放料酒的时候可能会控制不好量，所以最好还是不放。如果要去腥调味，可以用葱姜蒜来代替。如果实在要放料酒，要少放一些，并且同时要把锅盖打开，这样有利于酒精挥发。

热心网友时间：2023-10-14 00:50

孕妇的饮食是很关键的，因为孕妈妈现在的身体状况完全不一样，在这个时候肚子里还有一个小宝贝。为了小宝贝以及大人的健康考虑，在饮食各个方面都需要多加注意一下才可以。那么，孕妇能吃料酒做的菜吗？

孕妇在怀孕期间是可以吃料酒做的菜，但是尽量少吃一些，因为在怀孕期间，不建议吃过多的调料品。但是需要注意的就是，只能吃料酒做的热菜。凉菜是不可以吃的，因为热菜在使用料酒的过程中会得到挥发，而凉菜是不可以的。

要知道在怀孕初期，肚子里的胎儿还不够稳定。这时候孕妇要慎吃凉拌菜。因为凉菜添加的调料品比较多，对孕妇会造成一定的刺激作用，吃多了就会刺激肠胃，严重的还可能流产、早产。

一些家常的凉拌菜，孕妇是可以的，并且对于身体也有一定好处。但是需要注意的就是，凉拌菜一定要将食材清洗干净，食物一定要熟透。如果是生食的东西，那么孕妇最好是不要食用。如果在外面吃，食品卫生是很关键的，如果不卫生很容易出现细菌感染的情况，为了避免引起孕妇身体不适情况的出现，最好选择卫生过关的餐馆吃饭。