孕妇可以吃小龙虾吗 有什么好处呢

发布网友 发布时间：2022-10-05 08:58

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懂视网 时间：2023-02-22 17:05

　　龙虾是海鲜的一种，虽然非常美味，但是吃起来也要十分小心，那么孕妇可以吃龙虾吗?以下是懂视小编收集整理的关于孕妇吃龙虾的知识，希望对你有帮助。

　　孕妇可以吃龙虾吗

　　对于孕妇来说，龙虾不仅可以补充孕期营养，还有通乳的作用。从这方面来看，孕妇是可以吃龙虾的。不过还是要多加注意，龙虾能吃，但是也不是随意想吃多少就吃多少的。

　　吃龙虾的好处

　　1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸;

　　2、龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用;

　　3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

　　4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

　　龙虾的吃法

　　起司焗龙虾

　　材料：新鲜活龙虾半尾，蘑菇3~5个，洋葱 1/4个，牛油 少许，面粉 少许，鲜奶油 2大匙，起司约5片

　　做法：

　　1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟，剖开将龙虾肉挖出来切丁，壳留着备用。

　　2.蘑菇切丁、洋葱切小碎，以牛油炒香，再加入鲜奶油、面粉、起司炒至黏稠，然后将龙虾丁加入混合，炒至龙虾肉八分熟后起锅，放入龙虾壳中，上面放上刨片的起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黄色即可。

　　葱姜双龙

　　原料：龙虾两只，葱姜、鸡精、料酒、糖各适量。

　　做法：

　　1.将龙虾清理干净。

　　2.龙虾块用厨房用纸吸下水，裹上生粉，入锅炸至颜色橘红。

　　3.锅中留底油，放入葱姜爆香，倒入炸过的龙虾块，撒上少许的鸡精，料酒。

　　4.加入一点水，中火焖至汤汁浓稠，即可出锅。

　　蒜蓉龙虾

　　原料：龙虾1只，西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量。

　　做法：

　　1.冰冻龙虾在自然温度下解冻。

　　2.冷水如果，将龙虾蒸一会。

　　3.大蒜剁成蒜蓉，西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下，青豆在开水中稍微煮一会。

　　4.黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油。

　　5.加入适量的开水，放入煮好的青豆。

　　6.把蒸制好的龙虾，从背部剪开，把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。

　　生炊龙虾

　　原料：龙虾750克，精盐3克，猪油(炼制)40克，姜3克，白酒15克，香菜25克，小葱25克，橘油1碟。

　　做法：

　　1.先将活龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，将虾脚摆在碟上。将虾头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。

　　2.用小碗盛白酒，加入精盐拌匀后撒在虾肉上。虾上放姜、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟。

　　3.取出后捡去姜、葱，淋上白猪油。吃的时候以香菜和橘油佐食。

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