猪肉白菜炖粉条怎么做,汤鲜味美做法简单,搭配米饭百吃不厌呢?

发布网友 发布时间：2022-10-05 06:27

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热心网友 时间：2023-11-08 14:13

猪肉白菜炖粉条怎么做，汤鲜味美做法简单，搭配米饭百吃不厌呢？

大家都知道，白菜是冬季最常见的一种蔬菜水果，特征是：味儿鲜甜，耐储存、价格低，这些，他们通过“霜降”后，不但味儿鲜甜，并且具有丰富的营养使用价值，平常，合理填补些他们，能够起到促消化，和增强人体免疫力这些作用，尽管作法各种各样，可是大部人还是依然喜爱把它们炖着吃。

【食物调料】：大白菜、植物油、蒜头、葱、香莱、盐、味精、白胡椒粉、红薯粉条、木耳、五花肉、郫县豆瓣酱、辣椒干、八角、生抽酱油。【制作流程】：

第一步

最先，去市场中选择1颗新鲜大白菜，把它清理干净后，再拿刀从中间割开，随后，再顶刀将它们切割成块状，情况以上图所示，此外，提前准备3-5块钱的五花肉，把它打花刀切成薄片，分别摆盘预留。

第二步

锅里倒进适量油，油烧后，先倒入1枚八角（提鲜、提鲜），和五花肉小肉，小火爆锅出植物油脂后，再倒入少量冬茹、辣椒干、大蒜，炒出香味后，再舀入1勺郫县豆瓣酱，再次开小火，直至炒成辣椒油才行。

第三步

随后，把切好的大白菜放入锅中，走红将它们迅速炒匀（炒至断生后），立即加入1勺生抽酱油，及其少量冷水，与此同时，将提早泡软的红薯粉和木耳下下锅中。

第四步

待料汁烧沸烧开后，再倒入少许的盐、味精、白胡椒粉调料，盖上锅盖并转小火慢炖5分钟即可，出锅前，再撒进适量香莱或是葱段，就能摆盘上餐，大白菜这么做，不但美味可口，同时非常的下饭菜，白米饭遇到它毫无疑问又“殃及”啦！

炖白菜时，所选择的生猪肉尽可能是肥一点的，例如：五花肉或是梅花肉这些，在烧煮环节中，动物油特殊的香气能被他们消化吸收消失殆尽，吃着味儿极为的美味，也大部人爱这道菜的一个重要缘故。

热心网友 时间：2023-11-08 14:14

1.大白菜洗净后，用刀从中间切开。然后，把大白菜切成大块。另外，准备3-5元的五花肉，切成小块，装盘备用。
2.锅中倒入适量底油。加热后先放1个八角和五花肉切片。小火翻炒后，加入少许葱、干辣椒、蒜。翻炒后，舀入1勺郫县豆瓣酱，继续小火翻炒至油沸。
3.然后，将切好的大白菜倒入锅中，用大火快速翻炒均匀，立即加入1勺酱油，再加入少许水。同时将之前软化的粉条和黑木耳放入锅中。
4.汤烧开后，加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味，盖上锅盖，小火炖5分钟。出锅前撒上适量香菜或葱花，装盘即可。

热心网友 时间：2023-11-08 14:14

白菜粉条炖猪肉

所用食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。

第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。

第三步：炒锅中少量的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄，加入1把冰糖炒出一些糖色。

第四步：加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味，淋入3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱炒香。

第五步：加入2碗热水，盖上锅盖煮大约45分钟，这里建议直接转入高压锅来炖肉，十几分钟即可将肉炖得酥烂。

第六步：五花肉一定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能轻易夹断最好。

第七步：加入泡软的粉丝、大白菜，搅拌均匀后，盖上锅盖再焖煮15分钟，让油脂和调味料充分融入到食材中。

第八步：最后汤汁收紧的时候，加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀，淋上半勺香油即可出锅，香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。

热心网友 时间：2023-11-08 14:15

用刀把大白菜切成大块， 将五花肉切成小块。锅里放八角、五花肉片进行煸炒，再加入少许葱段、干辣椒、蒜蓉，炒香后，舀入1勺郫县豆瓣酱， 再将白菜放进锅里加入生抽、将事先泡软的粉条和黑木耳下锅，放入锅里。 放入盐、鸡精、胡椒粉进行调味就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-11-08 14:16

首先把猪肉和白菜都切成块放入锅中，然后放入粉条，再加入调料，炖20分钟即可。