木瓜椰奶冻的做法大全
发布网友
发布时间：2022-10-05 07:51
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-09 02:34
1、工具/原料：细糖43g、开水115g、吉利丁20g、椰浆半瓶、打发鲜奶125g、未打发鲜奶100g、椰子酒1盖。
2、细糖倒入开水中搅拌，再加入吉利丁。
3、然后加入椰浆，未打发鲜奶。
4、再加入椰子酒和打发鲜奶，调成白液体备用。
5、然后把木瓜挖开去籽。
6、最后把调好的液体倒入木瓜中冷冻2小时，这样美味的木瓜椰奶冻就做好啦。
懂视网
时间：2022-11-15 19:56
1、椰汁木瓜果冻的用料：椰汁300ml，木瓜适量，鱼胶粉（果冻粉）15g。
2、用的是椰汁饮料，如果是纯椰汁需要加入少许的砂糖。
3、木瓜切成小块。
4、椰汁倒入锅中，放入鱼胶粉，小火加热，不断搅拌至鱼胶粉完全溶解与椰汁中。
5、放凉之后倒入盛有木瓜的容器中，放入冰箱冷藏。如果有专用的模子更好，那样脱模会更完美些。
6、冷藏之后，取出倒扣在盘子上。
懂视网
时间：2022-11-17 09:52
1、木瓜950克、牛奶500亳升、椰子粉适量、白糖适量、吉利丁片5片。
2、将牛奶倒入锅内。
3、往里加糖跟椰子粉。
4、白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，否则营养会损失。
5、小火微加热后关火。
6、吉利片用冰水泡软。
7、挤掉水份。
8、倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。
9、凉透后备用。
10、木瓜从头部切开，约6-7公分。
11、用长勺子把里面的籽都给挖出来。
12、取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了。
13、将凉透后的牛奶倒入木瓜中。
14、倒满。
15、盖上切下的木瓜头。
16、包上保鲜袋放冰箱。
17、冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固没有。
18、凝固了就可以切片装盘了。
热心网友
时间：2024-11-24 09:17
木瓜椰奶冻的做法是这样的，仅供参考：
准备木瓜1个 、淡奶油100克 、椰汁100克、吉利丁2片、 炼乳2勺 、白糖20克。
步骤：
1、首先把吉利丁用冰水浸泡15分钟，让吉利丁片能泡软。再准备干净的容器，倒入淡奶油和椰汁，放在一边备用。
2、然后把上面准备的这些都倒入锅中，再加入炼乳、白糖，开火加热，直到糖和吉利丁完全融化就可以了。
3、接着把木瓜从中间切开，把籽掏出来，把晾凉后的奶液倒进去，放入保鲜盒里密封，放冰箱冷藏两个小时，之后从冰箱取出，切成厚片就好了。
要注意吉利丁的量不能随意减少，否则会影响奶液成型，木瓜椰奶冻就可能做失败。吉利丁片如果不想泡的话，可以用隔热水加热到融化，这样比较省事，千万不要直接放入奶液中搅拌融化，否则可能会有小颗粒，影响口感。
