鱼片怎么做好吃 油炸鱼片的简单做法

1、材料：石斑鱼1尾，青葱1棵，辣椒干(去籽)半条，蒜米1瓣，黑胡椒碎半茶匙，细盐1茶匙，五香粉1/3茶匙。2、青葱、辣椒干和蒜米切幼，放入白锅小火炒干后，加入黑胡椒碎、细盐和五香粉炒香制成椒盐粉备用。3、石斑鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，沿着鱼骨边片开左右两大片肉，并拨去鱼刺，斜刀片...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

炸的时候用小火，不要用大火，炸的时间长些，这样炸鱼块才酥脆。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：草鱼 1条、花生油 500毫升、食盐 1茶匙、蒜 1头、姜 1小块、料酒 1茶匙、生抽 3茶匙、鱼露 1茶匙、五香粉 1/2茶匙、鸡蛋 1个、面粉 适量。1、把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好...

炸香酥鱼片的做法步骤22.撒入盐，加入料酒。炸香酥鱼片的做法步骤33.均匀的撒入五香粉，一定要拌均匀。鱼片放一边淹30分钟。炸香酥鱼片的做法步骤44.两个鸡蛋，加入面粉一点点盐，加入适量水，搅拌成面糊，面糊稀一点就行。炸香酥鱼片的做法步骤55.面糊黏稠度。炸香酥鱼片的做法步骤66.油锅烧热后放油...

1. 将鱼片用盐和黑胡椒均匀地腌制一段时间，让其入味。2. 准备两个碗，一个放面粉，一个放打散的蛋液。3. 将腌制好的鱼片沾上面粉，确保鱼片均匀地裹上薄薄的一层面粉。4. 将裹好面粉的鱼片沾上蛋液。5. 在平底锅中倒入适量的油，加热至中高温度。6. 将鱼片放入锅中炸，炸至两面金黄色。7...

盐 ：适量 料酒 ：4 生抽 ：5 香油 ：2 淀粉 ：2 具体步骤 第一步 1.鱼肉一块 第二步 2.然后切成片 第三步 3.加料酒生抽淀粉 鸡蛋清抓匀，腌一个小时 第四步 4.锅里加入水烧开 第五步 5.小葱切碎 第六步 6.然后加入腌好的鱼片 第七步 7.鱼片下锅煮三分钟 第八步 8.然后装盘...

1、鱼肉斜刀切片（顺着鱼肉的纹路切，不会切到鱼刺，鱼肉也不会散）；姜蒜切片，葱切断；红椒切斜块。2、鱼肉加淀粉，半只蛋清，胡椒粉，料酒少许，盐，拌匀码味（专业点，叫上浆吧，大家去饭店吃的酸菜鱼水煮鱼，鱼片为何爽滑，诀窍就在上浆的这步。搅拌，抓匀，直到鱼片均匀挂上糊，手感发粘为止...

香酥鱼片的做法 1.鱼洗干净后，把鱼身中的鱼泡，血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。鱼肚子上的黑色必须得全都弄干净，不然会有腥味。2.把鱼鳞刮干净、鱼鳍切掉。3.把鱼身切成1.5cm左右厚的鱼片，太厚了不容易入味，太薄的话容易炸焦了，肉硬了就没有味道了。把鱼片放入碗中备用。4....

1.草鱼洗净 2.肚子上的鱼肉切下来 3.去掉鱼刺鱼骨 4.去鱼皮 5.炸粉调料 6.加水后调成糊状 7.鱼片切成薄片 8.鱼片放入粉浆中，腌制半小时。9.起油锅，油多点。10.筷子在油中能起小泡泡后，放入鱼片炸，鱼片要用筷子夹住，像涮鱼片一样在油中反复涮下，然后再全放入油中，否则容易沾锅。第一...

1. 新鲜鱼片：500克 2. 盐：适量 3. 白胡椒粉：1茶匙 4. 鸡蛋：1个 5. 面粉：适量 6. 面包糠：适量 7. 植物油：适量 做法步骤：1. 准备新鲜的鱼片，可以选择鱼块或鱼排，根据个人喜好选择鱼的品种。2. 将鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀在鱼肉两面切几刀，以便更好地入味。3. ...

1、西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净，片下一面鱼肉。2、在用刀将腹部的大刺片下去。3、切成大片。4、将鱼肉放入碗中，加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟入味。5、锅中倒入植物油，烧至5成热，将鱼肉放入锅中炸至金黄捞出。6、锅留底油，下葱姜蒜末炒出香味，倒入西红柿丁和番茄酱小火...