生杏仁可以炖猪肉吗

发布网友发布时间：2022-10-02 16:14

共3个回答

热心网友时间：2023-10-30 23:18

如果是苦杏仁是不可以的，掌握不好用法用量会导致中毒的。

热心网友时间：2023-10-30 23:19

杏仁蒸猪肉是一款美味菜谱，主要原料有带皮猪肉、甜杏仁等，这道菜肥而不腻，肉软汤香，有滋阴润肺的功效。
1.将猪肉洗净，切成1.5厘米见方的肉块。
2.杏仁用开水泡透，去掉外皮，用纱布包好。
3.将铁锅放在旺火上，倒入猪油，用冰糖15克，炒成深红色，再放入肉块一起翻炒，当内块呈红色时，即下葱段、姜块、酱油、料酒、清水（要浸没肉块）和杏仁。
杏仁
4.待汤开后，倒入砂锅内，放在微火上炖，并要随时翻动，勿使糊底。
5.待肉块炖到六成烂时，放入冰糖，炖到九成烂时，将杏仁取出，去掉纱布，将杏仁平铺在碗底，把炖好的肉块皮朝下摆在杏仁上，倒入一些原汤，上笼蒸到十成烂时取出，扣在盘里。
6.将剩下的原汤烧开，加入湿淀粉勾成稀汁，浇在肉上即成。

热心网友时间：2023-10-30 23:19

一般是可以的。