豆芽炒香肠的做法,豆芽炒香肠怎么做好吃,豆芽

发布网友发布时间：2022-10-02 04:45

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好二三四时间：2022-10-02 09:06

第一、准备适量绿豆芽，洗净后控干水分备用；准备适量黑木耳，用清水泡发，泡的时候，可以加入适量白醋，这样可以加快泡发的速度；再准备一根火腿肠。

第二、将泡好的木耳，用手撕成小朵；将火腿肠去除外衣，切成小段；再准备适量蒜和小葱，洗净后，将蒜切成片，小葱切碎。

第三、炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片和小葱碎，放入锅中炒香。

第四、将泡好的黑木耳，倒入锅中，翻炒均匀。

第五、将准备好的火腿肠放入锅中，与黑木耳一起翻炒。

第六、黑木耳遇到高温可能会溅出来，迅速将绿豆芽，倒入锅中，翻炒均匀，绿豆芽本身会出水，所以不用另外加水了。

第七、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第八、加入适量生抽上色，再加有少许陈醋提鲜，这道菜加入陈醋后，会更加爽口，搅拌均匀就可以了。

第九、炒好之后，出锅装盘，将小葱洗净后切碎，放在上面，就可以吃了，真的太美味了。

热心网友时间：2024-11-29 16:15

食材用料

黄豆芽400克相克食物
香肠一节相克食物
油少许
蒜末
料酒少许
酱油
盐少许
豆芽炒香肠的做法

1.黄绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉黄豆壳后捞出沥干水分
2.事先用温水将香肠泡个5分钟，然后把香肠切片
3.锅内倒入少许油烧热后，放入蒜末爆香,倒入香肠调入少许料酒和酱油，中火翻炒1分钟捞出
4.然后炒锅内再次倒入适量油烧热,倒入黄豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和待用的香肠炒匀即可
用手机看这道菜做法
小贴士

炒这道菜应用大火快炒，所以锅铲要不时翻动，而不能用小火慢炒。