西红柿的禁忌 是因为什么
发布网友
发布时间：2022-10-02 00:17
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-21 07:20
1、西红柿的禁忌首先不能黄瓜同食，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏蔬菜中含量丰富的维生素C。
2、还有空腹时不宜食用，因为西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，会引起胃肠胀满，疼痛等不适症状。
3、还有未熟的青西红柿也不能吃，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
热心网友
时间：2024-12-14 08:50
2、不宜空腹吃，我们不应该空腹吃西红柿，主要是因为西红柿含有的一些化学物质如果与胃酸结合，就比较容易生成不溶于水的一些物质，食用之后可能会引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。所以在平时我们应该多注意一些。
3、不要吃没有成熟的西红柿，没有成熟的西红柿含有有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感觉到异常的苦涩，多吃了，会导致出现中毒的情况，有可能会出现恶心呕吐，全身乏力的症状，严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
