冷冻过的香椿怎样吃 这里教你怎么吃
发布网友
发布时间:2022-10-03 23:25
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-12 04:36
冷冻过的香椿,可以先搅碎,然后和鸡蛋一起搅拌吃。香椿具有丰富的花青素,能够更加我们的抵抗能力和免疫能力,然后我都们在日常生活中一定多吃新鲜的水果和蔬菜,及时补充体内所需的营养物质,然后我们还要多加锻炼。
冰箱冻过的香椿可以吃,但是冻坏了不能吃。冰箱保存香椿的方式比较常见,处理过的香椿冷冻的话,可以延长保质期,但是没有经过处理的香椿放在冰箱中会将叶片冻坏,导致叶片组织、结构破坏,影响香椿的口感,保存不当还有变质的可能,因此冰箱冻过的香椿可以吃,冻坏了就不建议吃了。
香椿冷冻后吃会蓄积一些*盐,但是不会产生毒性。香椿中含有*盐和亚*盐,在冷冻储存的过程中会增加,虽然亚*盐有一定的毒性,但是香椿中的含量较低,以一个60公斤的*为例,*钠的每日安全摄入量为0.3克,仅食用香椿很难达到致毒的量,因此冷冻香椿不会产生毒性。冰箱冷冻过的香椿需要完全清洗、加热之后再食用,因为冰箱中有噬冷菌滋生,会产生一些代谢物,清洗、加热之后,有害成分降低,不容易影响身体健康,因此可以用蒸、煮等方式处理冷冻过的香椿。
1、将新鲜的香椿摘好,去除了老叶和老茎。
2、烧一锅开水,加少量的盐和油。
3、将香椿叶子一批一批放入水中焯烫15秒左右,至香椿变绿。
4、将香椿从水中捞出,过凉水,冲洗一下。
5、将香椿稍微挤干一下水分,然后晾干或者吹干。
6、然后将香椿分成一次食用的大小,用保鲜膜或保鲜袋包裹好。
7、放入冷冻室中,吃多少拿多少,同时减少冷冻室开门的频率。