枣用采摘的什么制作了好吃的什么?
发布网友
发布时间：2022-10-03 16:39
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懂视网
时间：2023-01-18 07:54
1、挑选出没有破的冬枣，表皮、枣把完整（枣进了水肯定就不好吃了）；
2、用清水或淘米水将枣浸泡10-20分钟，如果担心残留物质，如果有淀粉的话，可以在清水中倒入半勺玉米淀粉。这样可以最大限度地去掉水果上的农药残物；
3、换清水后，用清水洗干净，用流水冲过几次就行；
4、枣上面的提千万不要拔掉，否则会渗水，洗干净要吃的时候就可以摘掉了。
5、如果冬枣已经洗过了，可以先晾一下，让枣表面的水蒸发干，然后放入冰箱中冷藏。无论怎么存储，为了营养和好的口感，建议三天内吃完。如果买回来有泡沫箱密封包装，最好是从泡沫箱中取出，用保鲜箱继续密封好，放入冷藏柜；
6、可以选择蒸熟食用 对于肠胃不好的朋友，可以将生鲜的冬枣清洗干净后，用电饭锅热蒸或者热水清煮二十分钟，这样也可以让冬枣的甜味更容易吸收。
热心网友
时间：2024-05-30 19:58
一，生吃就可以。
二，蒸着吃，也很美味：步骤如下
1.把大枣洗净
2.烧开适量的水
3.把大枣放在篦子上
4.蒸一会就好了
5.还可以--在用电饭煲蒸米饭时，把枣和米一起蒸。
三，煲汤时放进汤中
热心网友
时间：2024-05-30 19:58
现在的冬枣正是采摘季，冬枣的价格也比较便宜，最好的冬枣才卖三块多一斤，普通的也就是一块钱，记得以前来她家的时候听说好的冬枣都是卖30块钱左右，现在的价格也是让这些枣农们直头疼，这次回来的时候小姨也是很大方的给拿了一周转箱冬枣，得有50多斤，这么多冬枣回家给亲戚邻居分一点，剩下的自己留着，准备用这种冬枣来做蜜枣吃，蜜枣这样做，先煮再晒香甜好吃，过程超简单，两天就能吃，真甜。
蜜冬枣
【蜜冬枣】
食材：冬枣、冰糖、白砂糖
每次做蜜枣都是用大婆枣来做，这次是因为家里正好有很多冬枣，因为冬枣本身就很甜，一开始以为做不成功，没想到最后做出来效果还很不错，晒好以后晶莹透亮，从里到外都很甜，感觉比婆枣做出来的蜜枣都好吃。
【做法】
第一步：将冬枣放在清水里浸泡十分钟，撒上少许的面粉，用手揉搓，去掉冬枣表面的灰尘，因为冬枣比较甜，表皮上很黏，灰尘都粘在冬枣的表面，很难清洗掉，加入面粉浸泡就能轻松的洗干净冬枣表面的灰尘了，然后在冬枣的表面用叉子划上一些印，这样更容易入味，如果家里没有叉子也可以用牙签或者小刀，不管你用什么，只要保证枣子表面都能划上印就行。
蜜冬枣
第二步：用吸管把冬枣核去掉，用清水冲洗下表面的杂质，切记不要浸泡时间太长，以免让冬枣的糖分流失。
第三步：将冬枣放入锅中，加入半包白砂糖，用铲子将冬枣和白砂糖搅拌均匀，使其粘在冬枣表面，加入半勺清水使白砂糖融化，静置半个小时，让白砂糖浸入到冬枣内部。
蜜冬枣
第四步：时间到以后再加入跟枣齐平的清水，200克冰糖，用大火煮开，调成中小火慢煮30分钟，最后将汤汁煮干，煮到最后的时候汤汁有点黏稠，注意控制好火候，用铲子轻轻的搅拌，以免糊锅。
蜜冬枣
第五步：将冬枣煮好以后趁热用筷子夹出来，凉了以后就会凝固粘在一起，放到烤箱架或者是铁丝网上，放到太阳底下暴晒一到两天。晒好后放到罐子里密封储存，包粽子、煮粥、直接吃都可以。
蜜冬枣
【注意事项】
1、冬枣表面很黏，先用清水泡再加入面粉，揉搓完了以后再用清水冲洗，这种方法才能将冬枣表面的杂质去除干净。
2、要想煮好的冬枣甜，就要提前用白砂糖腌制30分钟以上，这样糖分融化后会浸入到冬枣内部。
蜜冬枣
3、煮的时候要控制好火候，尤其是煮到最后的时候，由于汤汁会很粘稠，火大了容易糊锅，糊的冬枣就不能吃了，会发苦。
这个时候的冬枣正好吃，又甜又脆，比婆枣做的好吃多了，现在的冬枣又正便宜，如果合适的话可以在家做一点，先煮再晒香甜好吃，比买的好吃，过程超简单，两天就能吃，真甜，包粽子用正合适。
你吃过正宗的沾化冬枣吗？山西的大荔冬枣就算了，跟沾化的冬枣没法比。
