问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

淀粉和生粉的区别是什么 淀粉和生粉究竟有什么区别

发布网友 发布时间:2022-10-03 17:01

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-11 04:43

1、首先,生粉和淀粉的原材料就不一样,生粉的主要原材料是玉米或者土豆,而且是未经过加工的原料粉;而淀粉的原材料是番薯、木薯、葛根之类的食材,而且淀粉是经过加工后的产物。所以总的来说,生粉是淀粉的一种,所有生粉都是淀粉,但有些淀粉则不是生粉,淀粉的范围比生粉广。

2、除了原材料以外,生粉和淀粉的用法也是不一样的,很多人不懂,结果炒菜的时候混着用,难怪做出来的菜不好吃。生粉的质感比较细腻,但是黏性比较弱,所以一般都是用来勾芡的,除了勾芡以外,生粉还可以跟面粉混合,用来制作各种糕点,这样的话就可以使糕点口感更佳滑嫩,更佳有嚼劲。当然,除了勾芡和制作糕点以外,我们腌制一些肉类食材也是要用生粉的,因为生粉的特性,使生粉可以将肉质变得更加滑嫩,但是又不会将肉都粘在一起。而淀粉的话,我们一般会用来调面糊,然后给一些油炸食品挂糊,还有就是煮汤时,给汤勾芡。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
小鹏交付怎么评分 2024年5月趋乾黄道吉日 2024年5月哪天适合趋乾 2024年6月词讼黄道吉日 2024年6月哪天适合词讼 2024年8月成服黄道吉日 2024年8月哪天适合成服 2024年8月26日黄道吉日 百度识图在线识别这个人是 百度怎样识别明星是谁? 海绵城市都建什么 包钢股票前景如何 600010包钢股份这支股票我现在被套百分之六了,后市该怎么操作,适合做长 ... 淀粉和生粉一样吗 有什么区别 杨家将一共传了几代- 问一问 关于杨家将家谱 真正杨家将家谱二十个字是什么? 成熟昵称女 比较成熟的女生网名 宝宝湿疹与痱子的区别 想问儿童湿疹和痱子的区别 神秘的什么成语 过氧化氢,会不会对液相柱子有破坏,怎么除去过氧化氢 过氧化氢用硫酸镁能洗去吗 除去过氧化氢简单的化学方程式 去氢氧化反应的条件是什么 去氢氧化规律 《撕裂的梦境》epub下载在线阅读,求百度网盘云资源 下个路口遇见你全文免费阅读 《相看两相知》最新章节全文阅读免费下载百度网盘资源,谁有? 老师让学生买同款运动鞋:减少攀比,这样的做法是否值得提倡? 手机丢了别人能用吗?我用提前设置吗 聂怀桑怎么让魏无羡复活的(软柿子聂怀桑为何只复活魏无羡) 飚的读音 飚生字读音 把玫瑰花放在水瓶里能养活么 墙角数枝梅,凌寒独自开是什么意思啊? 办美国绿卡的出生公证书 移民美国出生证公证相片是什么颜色 手机被封,解封时收不到短信验证码怎么办?求助 办理出生公证时需要的照片 手机被封,解封时收不到短信验证码怎么办?求助 分付逾期10天还了为什么不能用,分付逾期一天能用吗 他是CBA最重中锋,女友被称为女版奥尼尔,他是谁? 现代中锋与传统中锋的区别在哪?NBA与CBA现在还需要传统中锋吗 cba球员王哲林身高是多少 中国男篮陈国豪身高多少? 游戏串不用钱不用时间 欧洲解谜机器将揭开宇宙之谜是什么? 影评|《模仿游戏》 swtich线上串流是什么意思 如何去除衣物水果汁的污渍呢? 投资者参与证券交易承担投资风险是以什么为前提的 柔滋美防护用品:防尘口罩该如何保养? 怎么保养防尘口罩