家常蒸饺的简单做法

发布网友发布时间：2022-10-04 06:19

共1个回答

懂视网时间：2022-11-13 02:25

1、食材：鸡蛋 6克、海米 50克、面粉 500克、西葫芦 2个、盐 2克、生抽 10克、食用油 15克、调馅料 2克、味素 1克。

2、500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面。

3、葱切碎，姜切碎备用。

4、准备海米，鸡蛋，鸡蛋磕入碗中打散。

5、锅中倒入食用油。

6、油八分开放入蛋液用筷子打散成小块倒入盆中，放凉，块大的可以放在菜板上切碎。

7、放入盐，调馅料，生抽，味素，海米拌匀。

8、西葫芦洗净搽丝。

9、放入开水中过一下捞出，放入凉水中。

10、挤干水分切碎。

11、放入鸡蛋馅中拌匀，鸡蛋西葫芦馅就做好了。

12、面团揉成长条，揪成剂子，压成饼，擀成皮。

13、包成蒸饺，摆放在蒸锅上。

14、中火烧开蒸15分钟，蒸饺就出锅了。

懂视网时间：2022-12-28 15:02

1、主要食材：面粉适量，白菜适量，细粉丝适量，猪肉（这个是炖好的猪肉，熟的）辅料：五香粉、香油、盐、味精、蚝油、白糖、酱油均适量

2、首先将面粉加温水和成柔软的面团，然后盖上湿布醒一会。

3、将锅里放水烧开，水开后放入粉丝煮大概一两分钟就可以，然后关火（粉丝不用捞出来）。

4、白菜剁成白菜馅，放到盆里，然后加少许油，拌匀。

5、猪肉切碎，稍稍的剁一下成猪肉馅，也放到盆里。

6、将以上两种馅都准备好以后，将粉丝捞出来，切碎，放到馅里。

7、在准备好的白菜馅里放五香粉，适量的盐，味精，少许蚝油，一点白糖，适量酱油，最后放适量食用油和少许香油拌匀成馅。

8、将醒好的面团拿出来，在案板上揉匀，搓成条，揪成剂子。

9、将剂子搓匀，擀成饺子皮，包上准备好的馅就OK了。

10、锅里放水烧开，放上屉布，摆上我们包好的饺子，上汽以后蒸十分钟左右就好了。

热心网友时间：2023-02-28 14:09

家里小孩很喜欢吃蒸饺，早餐做一笼蒸饺，搭配一碗白粥，真的很美味哦。家常蒸饺的主要食材是玉米和瘦肉，做法简单，又有营养。一起来看看家常蒸饺的简单做法。

工具/材料

玉米、瘦肉、饺子皮、鸡蛋、香葱、花生油、酱油、盐

把做蒸饺的材料准备好，瘦肉适量、玉米一根、饺子皮适量、鸡蛋一颗、葱适量。瘦肉最好可以带一些肥肉的，这样吃起来才有嚼劲。

玉米清洗干净，剥成玉米粒。玉米不要用刀切哦，直接用手剥，这样口感才好。

瘦肉清洗干净，先切成片，再切碎，最后剁成肉沫。

香葱清洗干净，切成葱末，备用。

把肉沫、葱、鸡蛋一起放入碗中，加入适量的花生油、盐、酱油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟。

然后开始包饺子，买的是现成的饺子皮，包饺子之前，可以用适量的清水，绕饺子皮一圈，这样饺子粘合得会更加好。把包好的饺子放入蒸笼中，蒸笼上抹一层油，以免饺子沾在蒸笼上了。

大火蒸饺子，大概蒸20分钟左右，饺子就做好了。早餐白粥配饺子，是最健康美味的。