7月高温,补钾黄金期,别忘记吃什么,中老年人要多吃?

发布网友发布时间：2022-10-04 01:29

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 15:54

7月高温，补钾黄金期，别忘记吃什么，中老年人要多吃？

为啥要吃豆子？俗话说“夏吃豆子，甚至超过肉”，豌豆蛋白质高，脂肪低，较多的粗纤维，比肉吃着清淡也罢消化，并且含有锌元素，能够及时填补汗水流失的钾，尤其是中老年人缺钾特别容易困乏，常吃补钾补钙，身体硬朗，使你精力充沛过夏天

第一道：豌豆黄金饼

见到面点可别摆头，这款蒸的烤饼，外焦内软，充满豆香和陕味，看似一般，口感很惊艳《食材》豌豆、面粉、发酵粉、滚油、盐、味精、芝麻（1）最先做豌豆面，豌豆洗干净，水开后入锅绰水2分钟，加点盐和植物油，这样可以维持翠绿的颜色，焯好捞出来放入准备充分的凉水中，沥干水份（2）倒入果汁机，添加冷水，水量未过豌豆就能够，弄成细致的豌豆泥

（3）做好的豌豆泥净重为450克，倒进450克面粉，5克发酵粉，搅成面絮状，揉成面团，盖上盖子发醇因豌豆泥含水量不同，因而面粉不固定，能够少量多餐加上，最终能够结团就行

（4）下面做白面的部分，300克面粉，3克发酵粉，加适量水搓成较硬的面糊儿，醒面至两倍大（5）提早做个油酥，碗里加一大勺面粉，放适量盐，味精调料，淋入一大勺滚油，搅拌油酥就搞好了

（6）3个小时后面糊显著涨大了二倍，里边充满蜂巢状机构，就可以了（7）先取下豌豆面，揉光洁分割成2份，随后取其中的一份再揉一下，分割成3大份；

白面糊取出来揉出汽泡，立即分割成3个小面剂子，全部分之后，把每一份都分割一半，能够作出2个饼（8）各自把二份面剂子揉圆，擀成尺寸均匀的混沌皮（9）先放一个白面饼，上边刷一层油酥

（10）然后取一个豌豆饼盖上来，再刷一遍油酥，一层白面，一层豌豆面，依此类推，把剩下的4张饼用完，每一层都要刷油酥（11）把刚刚分割好的中份豌豆团取出来，擀成实号的饼形，中间刷油酥（12）然后把刚刚的6张饼放到中间，像包包子一样捏住密封（13）包之后就是一个超大号的包子，把封口捏严密，避免漏酥

（14）然后把包子翻过去，立即放入铺好蒸布的笼屉内，上边撒一层芝麻，轻轻的轻按一下粘坚固，盖上盖子二次发酵1个钟头（15）发醇以后冷水上锅蒸1个钟头，关火后等10分钟再取出来，轻按一下快点回弹就熟透

（16）电饼铛刷漆，把烤饼装进去，正脸向下，煎到表层成金黄起锅晾凉后切成小块，捏起来十分绵软，也有浓厚的豆香味，芳香扑鼻一层白，一层绿，逐层明晰，一口能够吃到二种口感，谁能抵挡住这引诱呢最显著的觉得便是太香了，尤其是刚出锅时表层煎的焦焦松脆的那一面

第二道：胡萝卜炒豌豆

《食材准备》瘦猪肉、红萝卜、豌豆、葱、姜、辣椒、豆瓣酱、糖、米酒、味精、老抽（1）一小块猪肉清洗干净，凉水入锅绰水，放些米酒，姜片去除腥味，水开后转文火煮3分钟，煮好捞出来晾凉，切成小肉丁（2）再再次烧一锅水，放一勺盐，一勺油，水开后把豌豆焯一下水（3）焯好捞出来，相切胡萝卜丁，再把姜蒜辣椒切一下（4）锅里倒油，先放姜蒜辣椒炒出清香味，随后倒进肉粒炒匀，然后放1勺豆瓣酱炒出红油（5）最终把红萝卜，豌豆倒进来煸炒片刻，放味精，老抽，糖调料即可

热心网友时间：2023-10-12 15:55

如果平时想补钾，可以多吃蔬菜水果或豆类，也可以补充鱼虾等食物，可以补钾。此外，还可以补充钾含量也很高的粗粮，如玉米或小米。此外，还可以多吃花生、瓜子等坚果，可以补充体内钾的含量。对于严重缺钾的患者，可以使用口服药物。改善。

热心网友时间：2023-10-12 15:55

我认为可以多吃水果和豆类，这两种东西都富含钾元素，非常适合老年人食用。

热心网友时间：2023-10-12 15:56

我认为最好多吃一些豆制品，因为豆制品除了富含蛋白质以外，还有丰富的钾元素。