怎样做西瓜皮菜好吃

发布网友发布时间：2022-10-03 23:59

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热心网友时间：2023-10-12 08:18

西瓜皮含有丰富的营养，诸如葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、磷酸、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素和胡萝卜素等物质。所以吃西瓜不吃皮实在可惜。为了充分获取西瓜皮的营养，可用西瓜皮做菜，其方法很简单，把瓜皮内的瓜瓢用刀削去，再将最外的老皮去掉，用清水冲洗一下，如果爆炒，可将瓜皮切成细丝，佐以盐、酱油、食糖、味精、入锅爆炒即可食用；如果作馅，可把瓜皮擦丝，同其他瓜类一样调拌，用来包饺子、蒸包子、烙馅饼都很理想；如果用西瓜皮做咸菜，可在瓜皮里撒些盐，腌制一天即可，食用时再调些酱油、香油，味道更好，要是将用盐腌制的瓜皮捞出晒干，收入容器，用塑料袋封口收藏，食时取出，仍如咸菜一般。这种瓜皮干咸菜，可保存半年左右。

怎样做 西瓜皮菜好吃

怎样做西瓜皮菜好吃