发布网友 发布时间:2022-10-04 02:45
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热心网友 时间:2023-10-12 21:55
刘婆婆是祖孙三代人住在一起,老两口和小夫妻以及一个六岁的小孙子,每天的早餐是刘婆婆准备的,这是她最头疼的一件事,因为每个人的喜好都不一样,老头子爱喝开水冲鸡蛋,儿子喜欢传统中式早餐,儿媳妇吃西式早餐,小孙子不挑嘴什么都吃,但是儿媳妇总是抱怨他吃得不 健康 ,至于刘婆婆自己,她早餐爱喝白米粥,尤其是上面一层米油,喝进肚子里非常舒服。
但是她最近听了 养生 讲座,发现一家人的早餐存在很大问题,她觉得应该变一变,这样一家人的身体才会更 健康 。
3种早餐常常上桌,但是多吃无益
第一种是大米粥——刘婆婆的早餐
在她的观念中大米粥是“养人粥”,好吃、好消化、有营养,但是经过知识科普她了解到,大米糊化程度高对血糖不利,而且其中大多是水分,营养比较少,不如 糙米、小米、黑米 等品种 健康 。
而且她经常把大米粥和 咸鸭蛋、咸菜、香肠、剩饭 搭配在一起食用,这些食物中的盐分比较多,长期食用可能会影响血压,伤害胃黏膜,尽量不要多吃。
但这不是说大米粥一定对身体有害,而是要学会根据身体情况进行搭配
比如说老年人,通常消化能力不太好,老人还有可能存在血糖问题,这个时候就要粗细搭配,在大米中混入一些 杂粮米、杂豆 ,这样一来既不会太难消化,同时又对肠道有好处。
再比如说年轻女性吃粥,可以在大米中添加 红枣、红豆 ,有改善贫血的作用,或者是添加 青菜、枸杞、胡萝卜、腰果 ,帮助保护视力、管理体重,不用担心会发胖。
只要用对方法,科学煮粥,大米粥也能玩出花样来,对身体产生好的影响。
第二种是开水冲鸡蛋——老头子的早餐
老头子这个习惯已经保持了很多年,他说这样吃方便,能清热去火,蛋花容易被吸收,每次喝完了都觉得很舒服。事实上这种做法存在弊端,那就是食物内部的细菌无法被彻底杀死,如果不是刚烧开的沸水,还有可能冲不熟,其中的酶会导致腹泻。
所以大家不能图省事,想吃蛋花汤,还是在锅里加热比较好。另外,如果老年人存在胆固醇偏高的情况,吃完一碗蛋花汤后就尽量不要再吃其他蛋类了,一天一个鸡蛋为宜。
第三种是油炸食品——儿子的早餐
刘婆婆的儿子喜欢吃油条、鸡蛋饼、春卷、煎饺等油腻的食物,身材很胖。他的饮食习惯不太 健康 ,一大早就吃得这么油腻容易反胃,而且不利于消化,可能一早上都会觉得腹胀。另外,油腻的食物也容易沉积脂肪,产生血管垃圾,不建议多吃。
如果你也喜欢吃这些早餐,以后就要改一改,防止给肠胃带来损伤,或者带来慢性病风险。
健康 饮食行为需注意5点,都是老一辈的人总结出来的,有一定道理
“人是铁,饭是钢。”
有的大学生早晨没有课就睡懒觉,早餐不吃,然后连带着午餐一起吃,时间长了可能会带来两个问题,一个是胆囊炎,一个是肠胃功能减弱。不管有多累,早餐都要按时吃。
“七分饱,三分养。”
若想肠胃好,保养是一方面,七分饱是另一方面。养护肠胃并不是多吃有营养的食物,而是适量进食,给肠胃休息的空间,每天吃7分饱即可,不要吃太撑。
“饭后百步走,活到九十九。”
这句话并不是让你一吃过饭就去运动、走路,而是让你适时消耗摄入的能量,不要光进不出,若是懒于运动,时间长了就会变胖。因此,饭后休息一会要进行缓慢的运动,对肠胃有一定按摩作用。
“饭前一口汤,赛过良药方。”
这是在教大家吃饭的顺序,它有多个好处,比如说胃酸过多的人,吃饭容易烧心,喝点汤能起到缓和的作用,再比如说肥胖的人,喝点汤没那么饿了再吃饭,有助于控制饭量。
“食不言,寝不语。”
肚子总是咕噜噜叫,想放屁,有可能是吃饭的时候总是讲话、玩闹,所以老一辈的人说吃饭的时候不说话是很有道理的,另外,也能减少呛咳、窒息的风险,还是安静吃饭、慢慢吞咽比较好。
没想到吃饭有这么多讲究,真是学习到了不少知识。希望看完文章的朋友们对 健康 的早餐有一定了解,知道哪些要少吃,应该怎么吃,并养成 健康 的饮食行为。