做法,红烧大骨头怎么做好吃,红烧大骨头的家常做法
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发布时间：2022-10-02 14:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-08 18:30

奶香浓郁 就爱吃肉 家常菜

食材
大骨头
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
酱油
适量
陈皮
适量
制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤

1
首先将大骨头清洗干净。

2
葱姜蒜切好备用。

3
准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。

4
将大骨头放入开水中焯几分钟。

5
炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。

6
再倒入花椒、八角等调料。

7
放入大骨头翻炒。

8
翻炒几分钟，肉变色。

9
倒入适量的酱油，

10
再倒入清水

11
盖上锅盖，中火炖至

12
八分熟是加入适量的盐

13
将汤汁收尽即可出锅
0
小贴士大骨头要提前用开水焯好
热心网友
时间：2023-10-08 18:31
排骨，蒜，八角，料酒，冰糖，生抽老抽，盐，葱，芝麻，葱花少许
做法
1、锅中烧水，待开，放入洗净的排骨，倒入少许料酒，除去血沫，捞出备用；
2、锅中倒油爆香蒜跟八角，放入排骨快速翻炒炒干身了再加一点白糖去翻炒；
3、炒到金*滴样子就放米酒盏一盏，就可以放盐酱油翻炒均匀；
4、向锅中倒入适量开水，放一小块冰糖和葱段大火煮开，然后改小火炖十分钟；
5、捡出葱段大火收汁，散上葱花芝麻，大功告成！
