豇豆蒸饺怎么做
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发布时间：2022-10-02 10:57
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热心网友
时间：2023-10-07 09:22
用料
豇豆 500克
猪肉馅儿 200克
面粉 500克
姜 若干
葱 若干
玉米油
老抽
生抽
盐
鸡精
耗油
花椒面
料酒
十三香
豇豆蒸饺的做法
水开后豇豆角焯水，变色就立即捞出来，过冷水。
豇豆切的越细越好
把豇豆末 葱末 姜末 料酒 老抽 生抽 耗油 鸡精 十三香 花椒面 盐 玉米油 水 通通放在肉馅儿里。200g肉馅大概添半碗水。
和面 擀饺子皮包蒸饺。蒸饺比一般饺子要大，所以饺子皮要擀大一点，多装馅儿。我包的是柳叶饺子，包正常的饺子形状也行。
笼屉放打湿的笼屉布，没有笼屉布把笼屉抹油防粘锅。水开后上蒸笼，上气后，中火蒸15分钟即可。
