冬天吃藕最滋补,到底怎么吃才最健康?

发布网友发布时间：2022-10-02 13:47

共5个回答

懂视网时间：2022-10-02 18:08

1、清热解火气。冬天的天气比较干燥，尤其是在北方地区，户外经常刮大风，而家中有暖气，空气干燥。在这种环境之下，人容易燥热上火，出现一些嗓子干哑、痰多、牙龈肿痛等不适症状。对于这些情况，不妨经常吃点藕。因为藕性寒，有助于清热解火气。

2、增进食欲。很多人到了冬天，因为经常窝在家中，缺乏运动，所以容易出现消化不良、食欲不振的情况。如果在冬天经常吃点藕，那么藕中富含的纤维有助于促进肠道的蠕动，加快消化，从而帮助增进食欲。

3、增强抵抗力。莲藕所含的营养物质较为丰富，比如富含维生素C、铁、钙、植物蛋白、多糖、纤维等。因此，冬天经常吃点藕，可以为身体提供大量的营养，有助于增强身体抵抗力，促进身体更加健康。

4、呵护胃部健康。在吃藕的时候，或许也看见过莲藕拉长的丝。这莲藕中的丝其实是莲藕中的导管，给莲藕运输水分和养料就是它的主要用途。科学研究发现，莲藕的丝主要是由多糖和黏液蛋白构成。其中，这黏液蛋白经过人口腔的充分咀嚼之后，进入胃部，会附着在胃黏膜上，因而有助于保护胃部健康。

热心网友时间：2023-02-08 00:40

秋冬季节会有大量的藕季节，冬天吃藕最滋补，藕的营养价值丰富被很多养生专家所推崇。莲藕中含有大量的碳水化合物，尤其是淀粉的含量，含量越高的莲藕煮出来的口感就会越好，粉粉糯糯的非常好吃。

莲藕中含有丰富的维生素C，在一百克莲藕中含有44毫克左右的维生素C，在寒冷的冬天多吃莲藕可以帮助人体摄取丰富的维生素。莲藕中的钙含量也非常丰富，虽然无法跟牛奶相提并论，但是在蔬菜中的钙含量排名还是靠前的。

莲藕无论是做菜还是煲汤味道都很好，但是因为莲藕中含有大量的淀粉，所以热量也会很高，一节300克的莲藕中含有的热量跟一碗米饭差不多。

所以莲藕虽然好吃，但是在吃的时候还是应该注意健康，比如减肥的人群尽量还是不要多吃，想要减肥控制体重，在吃莲藕的时候就要控制好量了，食物总热量不变，可以把米饭或其他的主食减少，就可以多吃一些莲藕，这样就不用担心摄入大量的淀粉和热量了。

三高人群也要注意，想要吃莲藕，可以改变一下莲藕的做法，尽量不要吃桂花糯米藕，这样的糯米藕口干软糯甘甜，有淡淡的桂花香味，非常诱人，但是如果吃多了这样的莲藕，很容易导致血糖升高。

所以对于有糖尿病的人群来说最好选择用炒的烹饪方法，把莲藕切成片放入水中浸泡十分钟，可以洗掉一部分淀粉，炒藕的时候放一点白醋，这样的烹饪方法可以防止摄入大量的淀粉了。

市场上出售的一些莲藕看起来白白净净的非常好看，但是这种藕最好不要购买，藕的颜色是微*，闻起来会有淡淡的水腥味，如果闻起来有微酸的气味最好不要选。选两节封住的藕，这样里面藕眼里面不会存有淤泥清洗起来更方便。

热心网友时间：2023-02-08 01:58

其实藕有很多种做法可以用来炖排骨汤，也可以选择清炒，也可以选择做藕粉，都是可以对身体有好处

热心网友时间：2023-02-08 03:33

冬天吃藕最好是把藕片蒸熟，然后蘸蒜酱吃是非常美味健康的，而且还能够驱寒气，非常不错的，效果很完美。

热心网友时间：2023-02-08 05:24

可以炖莲藕汤喝，这样吃法营养价值最高了，莲藕中含有非常丰富的维生素、钙等。