猪脑汤的做法 猪脑汤好吃做法
发布网友
发布时间：2022-10-02 09:14
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-02 13:35
1、准备猪脑1付、葱、姜、香菜、盐、鸡精许、胡椒粉。
2、将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。
3、做汤的猪脑，定要务尽除去血筋及血沫，要不做出来的汤色不清澈。
4、葱、姜洗净，葱切段，姜切片备用，香菜洗净备用。
5、锅内放清水，放入猪脑烧开，撇去浮沫。
6、放入盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜，小火炖15分钟即成。
热心网友
时间：2023-02-08 19:47
2、用细细的流水，仔细清洗猪脑上红色的血丝（或者接一盆水，猪脑浸泡在水中，用牙签慢慢挑出血丝）。
3、清洗干净的猪脑。
4、猪脑加适量的水，加枸杞、川芎、党参，入锅隔水炖40分钟即可。
5、炖好后加少许盐调味即可。
