鸡蛋和牛奶能再一起吃吗?
发布网友
发布时间：2022-10-03 12:24
共3个回答
热心网友
时间：2023-02-06 00:57
为什么网络传言牛奶和鸡蛋不能一起吃？据说是因为奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，而且饱腹感强，如果同吃可能会吃不下其他东西，最后会让你因缺乏葡萄糖而昏昏欲睡提不起精神。其实这纯粹是想当然的谣言，牛奶和鸡蛋一起吃绝对是没有问题的。也不会让人觉得没有精神。但如果要想二者都发挥最佳的营养价值，建议最好再搭配主食一同食用。
蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下才能起到它应有生理功能，否则会被当作热量消耗掉而浪费。因此牛奶和鸡蛋一起再搭配含碳水化合物丰富的主食一起吃，既可以达到各种营养素互补，又可以防止大量蛋白质用于产生葡萄糖而造成浪费，使其中的优质蛋白得到更合理的利用。
喝牛奶有哪些禁忌？并非每人都适合喝牛奶
虽然牛奶和鸡蛋一起吃无伤大雅，但牛奶却并非什么人都适合喝，更不是什么时候都能喝，总的来说，喝牛奶有这些禁忌：
1、吃药的时候不宜喝牛奶，特别是肺结核病人，牛奶中的乳糖会阻碍抗结核药的吸收，影响药效发挥。故服药与喝牛奶应间隔2小时以上。
2、肠胃不好的人不宜喝牛奶。一些人乳糖不耐受，一喝牛奶就拉肚子，这样自然不适合喝牛奶。此外腹泻病人肠道功能较弱，这时候还喝牛奶可能会加重病情。而牛奶是产气的食物，因此腹胀的时候也不宜喝牛奶。
3、高血压患者喝牛奶要有选择。从牛奶的营养价值来说，高血压患者喝牛奶对稳定血压有帮助。然而由于高血压患者常合并动脉硬化，而普通牛奶中所含的脂类可能会加重动脉硬化，甚至使血压升高，因此，高血压患者应选择脱脂牛奶而非全脂牛奶。
热心网友
时间：2023-02-06 02:15
牛奶和鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、叶黄素及钙、铁、磷、镁等矿物质，是日常生活中必备的食物，能为人体补充多种所需的营养，而牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、矿物质等，有较高的营养价值。两者所含成分不冲突，可以一起食用。

请输入图片描述
牛奶不能和什么一起吃
草酸含量高的食物
牛奶中含有大量的钙质，若和富含草酸的食物一起食用，会与草酸形成草酸钙，影响钙质的吸收，还可能会引起结石，常见食物有甜菜、芹菜、菠菜等。
果酸含量高的食物
牛奶不适合与果酸含量高的食物同食，因为牛奶中富含蛋白质，两者同食果酸会与蛋白质发生反应，生成难消化的凝块状物质，既破坏了牛奶的营养价值，又容易导致肠胃不适。果酸含量高的食物：柠檬、番茄、猕猴桃、黄瓜、菠萝、苹果、香蕉等。
维生素C含量高的食物
维生素C可以与蛋白质反应形成沉淀物质，从而导致消化不良、腹痛等，因此牛奶不宜与维生素C含量高的食物一起食用，这类食物有柠檬、橙子、猕猴桃、红枣等。

请输入图片描述
牛奶每天喝多少合适
建议喝300ml。
牛奶虽营养丰富，但也不宜多喝，过量摄入蛋白质、脂肪，可能会导致肠胃不适及加重肾脏负担，我国居民膳食指南推荐，每人每日奶及奶制品摄入量应为300ml，因此牛奶每天喝300ml左右即可。

请输入图片描述
哪些人不宜吃鸡蛋
肝炎患者
蛋黄中含有大量的脂肪、胆固醇，这类物质需要经肝脏代谢，肝炎患者肝功能较弱，食用鸡蛋会加重肝脏负担，从而加重病情。
高热患者
发热病人不适合吃鸡蛋，因为人体发热时消化酶的活力下降，因此消化功能较弱，食用高蛋白的鸡蛋会加重肠胃的负担，容易导致腹胀、腹泻等症状。
腹泻患者
鸡蛋中富含蛋白质、脂肪，而腹泻患者胃肠功能减弱，食用鸡蛋后较难消化、吸收，因此容易加剧腹泻症状。
蛋白质过敏者
如果吃了鸡蛋后出现腹痛、腹泻、斑疹等症状，可能是对鸡蛋过敏引起，因为，鸡蛋的蛋白质具有抗原性，蛋白质过敏者食用后可引起过敏反应。
热心网友
时间：2023-02-06 03:50
不用牛奶冲鸡蛋
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
