儿童四宝汤,孩子瘦小挑食不爱吃饭,多炖这道汤,微甜,妈妈收藏
发布网友
发布时间：2022-10-05 03:55
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-16 23:47
大家好！我是酱酱。
立秋之后，天气还是非常的热而且又干燥，所以还是以清补为主，今天就跟大家分享一道适合这个天气的四宝汤，温补又不上火，润而不燥，接下来大家一起来看看吧。
食材：瘦肉一块、太子参6克、麦冬5克、玉竹10克。
做法：
1、首先将准备好的瘦肉先切长条，再改刀切成小块。
给孩子煲汤的肉最好选择精瘦肉或者是排骨，这样炖出来的不会就不会太油腻了。
2、切好之后放入锅中，加入料酒和清水，用中火煮开。
将瘦肉进行焯水去掉瘦肉本身的腥味。瘦肉含有优质蛋白质，孩子常吃有助于生长。
3、水开之后，把表面的浮末撇干净。
浮末是瘦肉里面的血末，通过加热形成的，比较腥，所以要先撇干净。
4，再用漏勺把瘦肉捞起来。
5、捞起来之后，放入炖杯里面。
6、准备好的6克太子参，放入碗中。
太子参又叫童参、四叶参、四叶菜、米参。它含有磷脂、铁、铜、锌和16种氨基酸等微量元素，可以生津补气，健脾润肺。对孩子的身体有非常多的好处。
7、再将准备好的5克麦冬放入碗中。
麦冬又名麦门冬，是一种不死草的根，可以养阴润肺，清心火，养胃生津等，麦冬也是一种非常常见的滋补品。
8、10克玉竹放入碗中。
玉竹是百合科的植物，它可以滋阴、润燥，也是一种药食两用的食物。
8、往食材碗里加入清水，先把它抓洗一下。
清洗两遍就可以了。
9、清洗好之后，倒入漏勺中，过滤掉水份。
10、过滤掉水份之后，把食材倒入炖杯里面，再加入适量的纯净水。
11、盖上盖子，放到加热底座上，炖2.5个小时。
家里如果没有炖杯的，可以放蒸锅里隔水蒸，隔水蒸只要一个小时就够了。
12、炖好之后，不用加入增甜和增香的调料，只要加入小半勺食盐调味就可以了。
搅拌均匀，这道儿童四宝汤就做好了，这种汤非常好温和，不挑体质，喝起来微微发甜，非常的好喝，孩子经常喝胃口好，睡眠香，增强体质，少生病。孩子的成长重要，妈妈们可以收藏起来试着做。
13、把汤汁盛到碗里晾凉就可以给孩子喝了。
宝妈小帖士：
1、麦冬在十克以下。
2、我这里是3个孩子喝的量，一人小半碗。
