炒酥鱼松的技巧 炒酥鱼松的做法
发布网友
发布时间：2022-10-04 22:08
共0个回答
懂视网
时间：2022-10-25 19:32
1、用料：中等鲫鱼两条 ，姜片， 葱， 辣椒， 孜然粒， 蒜粒， 姜。
2、鲫鱼洗干净，切开，去内脏，料酒与盐腌制1小时。
3、煎锅涂抹姜片（防鱼粘锅）后，倒入油，鱼与姜片同时放入煎炸。适当时候，打散鲫鱼继续翻炒熟。
4、鱼盛出，干净锅放油，再放入葱沫，蒜末、辣椒炒香，再倒入味极鲜与蚝油，逐渐黏稠了，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粒与适当的盐，装盘成功。
