香辣劲道超过瘾,宅家小零食,超简单的家常菜有哪些?

发布网友发布时间：2022-10-04 21:53

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热心网友时间：2023-10-15 23:49

椒麻牛肉

用材：主要材料：牛羊肉1000g，辣椒干10个，指天椒10个，麻椒2勺，八角2个，桂丁1块，良姜2片，姜5片，蒜5瓣，葱2段，米酒2勺，生抽酱油3勺，老抽王1勺，盐半茶勺，糖3勺，味精1茶勺。流程：1、直接把牛羊肉清洗，切割成块状，放到一个碗里，放葱片和一半的生姜片、大蒜进来，再放入米酒、生抽酱油、老抽王、白砂糖，抓拌匀后，盖紧保鲜袋，放进冰箱里面冷藏4个小时以上；2、把腌制好的牛羊肉，放进炒锅，连调料一起煮熟，拿筷子轻轻松松戳透就能，取下后室内温度冷藏。

3、接着把牛羊肉放进冰箱里面冷藏一下，定形再切成片，蒸牛肉的料汁留有预留；4、烧开炒菜锅，倒进适当多一点的油，湿热后中火堆嫩牛肉装进去，煎至两面金黄盛出来；5、锅中留适当油，把八角、桂丁、良姜装进去，炒出香味，然后把麻椒、辣椒干、指天椒、生姜片、大蒜装进去炒出香味；6、把煎好的牛羊肉倒入，倒入蒸肉的料汁，把其他任何调味品倒入，炖煮一会儿收汤，出香味就能起锅啦！

孜然粉蒜苗牛肉

食物：牛羊肉、蒜台、辣椒干、生姜片、麻椒、油、生抽、耗油、五香粉、辣椒面、黑胡椒、木薯淀粉、米酒。作法：1.将牛羊肉切成薄片，蒜台切硬粒，辣椒干剪段儿用温水泡浸预留。2.将牛羊肉加植物油、米酒、面粉抓匀称腌渍一会预留。3.锅里倒进植物油，进行爆香生姜片、麻椒、辣椒干。4.倒进蒜台粒煸炒至嫩绿，再放入牛羊肉迅速煸炒一会。5.待牛羊肉稍掉色，加黑胡椒、生抽、耗油炒匀。6.最终加一点盐，弄点五香粉就可以盛出来。

热心网友时间：2023-10-15 23:50

香辣劲道超过瘾，超简单的家常菜有：酸辣藕片，檽米藕，酸辣土豆丝，焖猪蹄，焖茄子，红烧肉。

热心网友时间：2023-10-15 23:50

香辣劲道非常过瘾的家常菜有：麻辣小龙虾，麻婆豆腐，麻辣香锅，鱼香肉丝等。

热心网友时间：2023-10-15 23:51

麻辣小龙虾，麻婆豆腐，尖椒土豆丝，爆炒肥肠，辣炒花甲，这些家常菜都香辣有劲道，非常好吃。